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鱼，鲑鱼，红鲑，罐头，无盐，排水与骨固体 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	68.72 g	68.72%
能量（卡路里）	153 kcal
能量（焦耳）	640 kJ
蛋白	20.47 g	20.47%
总脂肪（脂肪）	7.31 g	7.31%
灰	2.7 g	2.7%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	239 mg	0.24%
铁Fe	1.06 mg
镁，镁	29 mg	0.03%
磷，P	326 mg	0.33%
钾，K	377 mg	0.38%
钠，钠	75 mg	0.08%
锌，锌	1.02 mg
铜，铜	0.084 mg
锰，锰	0.03 mg
硒，硒	35.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.016 mg
核黄素	0.193 mg
烟酸	5.48 mg	0.01%
泛酸	0.55 mg
维生素B-6	0.3 mg
总叶酸	10 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	10 µg
叶酸，DFE	10 µg
维生素B-12	0.3 µg
维生素A，RAE	53 µg
视黄醇	53 µg
维生素A，IU	176 IU
脂肪酸，总饱和	1.644 g	1.64%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.359 g	0.36%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.079 g	1.08%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.205 g	0.20%
脂肪酸，单不饱和共	2.776 g	2.78%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.406 g	0.41%
18：1的未分化	1.451 g	1.45%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.918 g	0.92%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.387 g	0.39%
脂肪酸，多不饱和共	2.277 g	2.28%
18：2未分化	0.085 g	0.08%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.09 g	0.09%
18：4十八碳四，十八碳四	0.106 g	0.11%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.374 g	0.37%
20：5 n-3系（EPA）	0.492 g	0.49%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.077 g	0.08%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.664 g	0.66%
胆固醇	44 mg	0.04%
色氨酸	0.229 g	0.23%
苏氨酸	0.897 g	0.90%
异亮氨酸	0.943 g	0.94%
亮氨酸	1.664 g	1.66%
赖氨酸	1.88 g	1.88%
蛋氨酸	0.606 g	0.61%
胱氨酸	0.219 g	0.22%
苯丙氨酸	0.799 g	0.80%
酪氨酸	0.691 g	0.69%
缬氨酸	1.055 g	1.06%
精氨酸	1.225 g	1.22%
组氨酸	0.603 g	0.60%
丙氨酸	1.238 g	1.24%
天冬氨酸	2.096 g	2.10%
谷氨酸	3.056 g	3.06%
甘氨酸	0.983 g	0.98%
脯氨酸	0.724 g	0.72%
丝氨酸	0.835 g	0.84%