在土豆，煮，熟皮，皮，无盐的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的5.2 mg。

皮肤 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

土豆，煮，熟皮，皮，无盐

土豆，煮，熟皮，皮，无盐是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 土豆，煮，熟皮，皮，无盐中最重要的营养成分如下所列。

水	77.8 g	77.8	g	77.8%
能量（卡路里）	78 kcal	78	kcal
能量（焦耳）	326 kJ	326	kJ
蛋白	2.86 g	2.86	g	2.86%
总脂肪（脂肪）	0.1 g	0.1	g	0.1%
灰	2.04 g	2.04	g	2.04%
碳水化合物，通过差异	17.21 g	17.21	g	17.21%
纤维，总膳食	3.3 g	3.3	g	3.3%
钙Ca	45 mg	45	mg	0.04%
铁Fe	6.07 mg	6.07	mg	0.01%
镁，镁	30 mg	30	mg	0.03%
磷，P	54 mg	54	mg	0.05%
钾，K	407 mg	407	mg	0.41%
钠，钠	14 mg	14	mg	0.01%
锌，锌	0.44 mg	0.44	mg
铜，铜	0.878 mg	0.878	mg
锰，锰	1.338 mg	1.338	mg
硒，硒	0.3 µg	0.3	µg
维生素C，总抗坏血酸	5.2 mg	5.2	mg	0.01%
硫胺素	0.032 mg	0.032	mg
核黄素	0.036 mg	0.036	mg
烟酸	1.222 mg	1.222	mg
泛酸	0.361 mg	0.361	mg
维生素B-6	0.239 mg	0.239	mg
总叶酸	10 µg	10	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	10 µg	10	µg
叶酸，DFE	10 µg	10	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.026 g	0.026	g	0.03%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.003 g	0.003	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.016 g	0.016	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.004 g	0.004	g
脂肪酸，单不饱和共	0.002 g	0.002	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g	0.001	g
18：1的未分化	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，多不饱和共	0.043 g	0.043	g	0.04%
18：2未分化	0.032 g	0.032	g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg

土豆，煮，熟皮，皮，无盐中的营养素