在大米，白，短粒，原料，未富集的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.003 g。

杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

大米，白，短粒，原料，未富集

大米，白，短粒，原料，未富集是谷物和面食的一种类型。 大米，白，短粒，原料，未富集中最重要的营养成分如下所列。

水	13.29 g	13.29	g	13.29%
能量（卡路里）	358 kcal	358	kcal
能量（焦耳）	1498 kJ	1498	kJ
蛋白	6.5 g	6.5	g	6.5%
总脂肪（脂肪）	0.52 g	0.52	g	0.52%
灰	0.54 g	0.54	g	0.54%
碳水化合物，通过差异	79.15 g	79.15	g	79.15%
钙Ca	3 mg	3	mg
铁Fe	0.8 mg	0.8	mg
镁，镁	23 mg	23	mg	0.02%
磷，P	95 mg	95	mg	0.10%
钾，K	76 mg	76	mg	0.08%
钠，钠	1 mg	1	mg
锌，锌	1.1 mg	1.1	mg
铜，铜	0.21 mg	0.21	mg
锰，锰	1.037 mg	1.037	mg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.07 mg	0.07	mg
核黄素	0.048 mg	0.048	mg
烟酸	1.6 mg	1.6	mg
泛酸	1.287 mg	1.287	mg
维生素B-6	0.171 mg	0.171	mg
总叶酸	6 µg	6	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	6 µg	6	µg
叶酸，DFE	6 µg	6	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.14 g	0.14	g	0.14%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.125 g	0.125	g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.161 g	0.161	g	0.16%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g	0.002	g
18：1的未分化	0.159 g	0.159	g	0.16%
脂肪酸，多不饱和共	0.138 g	0.138	g	0.14%
18：2未分化	0.114 g	0.114	g	0.11%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.024 g	0.024	g	0.02%
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.075 g	0.075	g	0.08%
苏氨酸	0.233 g	0.233	g	0.23%
异亮氨酸	0.281 g	0.281	g	0.28%
亮氨酸	0.538 g	0.538	g	0.54%
赖氨酸	0.235 g	0.235	g	0.24%
蛋氨酸	0.153 g	0.153	g	0.15%
胱氨酸	0.133 g	0.133	g	0.13%
苯丙氨酸	0.348 g	0.348	g	0.35%
酪氨酸	0.217 g	0.217	g	0.22%
缬氨酸	0.397 g	0.397	g	0.40%
精氨酸	0.542 g	0.542	g	0.54%
组氨酸	0.153 g	0.153	g	0.15%
丙氨酸	0.377 g	0.377	g	0.38%
天冬氨酸	0.611 g	0.611	g	0.61%
谷氨酸	1.268 g	1.268	g	1.27%
甘氨酸	0.296 g	0.296	g	0.30%
脯氨酸	0.306 g	0.306	g	0.31%
丝氨酸	0.342 g	0.342	g	0.34%

大米，白，短粒，原料，未富集中的营养素