在奶酪，意大利干酪，磨碎的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的2.333 g。

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奶酪，意大利干酪，磨碎

奶酪，意大利干酪，磨碎是奶制品和蛋制品的一种类型。 奶酪，意大利干酪，磨碎中最重要的营养成分如下所列。

水	22.65 g	22.65	g	22.65%
能量（卡路里）	420 kcal	420	kcal
能量（焦耳）	1757 kJ	1757	kJ
蛋白	28.42 g	28.42	g	28.42%
总脂肪（脂肪）	27.84 g	27.84	g	27.84%
灰	7.18 g	7.18	g	7.18%
碳水化合物，通过差异	13.91 g	13.91	g	13.91%
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0.07 g	0.07	g	0.07%
蔗糖	0 g	0	g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g	0	g
果糖	0 g	0	g
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0.07 g	0.07	g	0.07%
钙Ca	853 mg	853	mg	0.85%
铁Fe	0.49 mg	0.49	mg
镁，镁	34 mg	34	mg	0.03%
磷，P	627 mg	627	mg	0.63%
钾，K	180 mg	180	mg	0.18%
钠，钠	1804 mg	1804	mg	1.80%
锌，锌	4.2 mg	4.2	mg
铜，铜	0.04 mg	0.04	mg
锰，锰	0.071 mg	0.071	mg
硒，硒	34.4 µg	34.4	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.026 mg	0.026	mg
核黄素	0.358 mg	0.358	mg
烟酸	0.08 mg	0.08	mg
泛酸	0.45 mg	0.45	mg
维生素B-6	0.081 mg	0.081	mg
总叶酸	6 µg	6	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	6 µg	6	µg
叶酸，DFE	6 µg	6	µg
胆碱，总	14.1 mg	14.1	mg	0.01%
甜菜碱	0.2 mg	0.2	mg
维生素B-12	1.4 µg	1.4	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	262 µg	262	µg
视黄醇	255 µg	255	µg
胡萝卜素，β	73 µg	73	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	974 IU	974	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.53 mg	0.53	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.01 mg	0.01	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.5 µg	0.5	µg
维生素D3（胆）	0.5 µg	0.5	µg
维生素D	21 IU	21	IU
维生素K（叶绿醌）	1.7 µg	1.7	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
甲萘醌-4	7.1 µg	7.1	µg
脂肪酸，总饱和	15.371 g	15.371	g	15.37%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.493 g	0.493	g	0.49%
6：0己酸，己脂肪酸	0.422 g	0.422	g	0.42%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.265 g	0.265	g	0.26%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.632 g	0.632	g	0.63%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.726 g	0.726	g	0.73%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	2.333 g	2.333	g	2.33%
15：0单不饱和脂肪酸	0.24 g	0.24	g	0.24%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	7.481 g	7.481	g	7.48%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.148 g	0.148	g	0.15%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.565 g	2.565	g	2.56%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.046 g	0.046	g	0.05%
22：0的饱和脂肪酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.009 g	0.009	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	7.13 g	7.13	g	7.13%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.229 g	0.229	g	0.23%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.365 g	0.365	g	0.36%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.287 g	0.287	g	0.29%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.078 g	0.078	g	0.08%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.045 g	0.045	g	0.04%
18：1的未分化	6.441 g	6.441	g	6.44%
18：1分的顺式	5.815 g	5.815	g	5.82%
18：1反式	0.626 g	0.626	g	0.63%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.049 g	0.049	g	0.05%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g	0.001	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.386 g	1.386	g	1.39%
18：2未分化	1.175 g	1.175	g	1.18%
18：2 n-6系C，C	0.87 g	0.87	g	0.87%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.136 g	0.136	g	0.14%
18：2吨不进一步定义	0.169 g	0.169	g	0.17%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.106 g	0.106	g	0.11%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.102 g	0.102	g	0.10%
18：3的n-6 C，C，C	0.002 g	0.002	g
18：3I	0.003 g	0.003	g

奶酪，意大利干酪，磨碎中的营养素