在小牛肉，各种肉类及副产品，胸腺，煮熟，焖的100 g (克)中，维生素K（叶绿醌）的0 µg。

盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

小牛肉，各种肉类及副产品，胸腺，煮熟，焖

小牛肉，各种肉类及副产品，胸腺，煮熟，焖是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 小牛肉，各种肉类及副产品，胸腺，煮熟，焖中最重要的营养成分如下所列。

水	73.63 g	73.63	g	73.63%
能量（卡路里）	125 kcal	125	kcal
能量（焦耳）	522 kJ	522	kJ
蛋白	22.67 g	22.67	g	22.67%
总脂肪（脂肪）	3.11 g	3.11	g	3.11%
灰	2.88 g	2.88	g	2.88%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	4 mg	4	mg
铁Fe	1.24 mg	1.24	mg
镁，镁	24 mg	24	mg	0.02%
磷，P	627 mg	627	mg	0.63%
钾，K	435 mg	435	mg	0.44%
钠，钠	59 mg	59	mg	0.06%
锌，锌	2.13 mg	2.13	mg
铜，铜	0.072 mg	0.072	mg
锰，锰	0.021 mg	0.021	mg
硒，硒	21.5 µg	21.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	39.4 mg	39.4	mg	0.04%
硫胺素	0.054 mg	0.054	mg
核黄素	0.1 mg	0.1	mg
烟酸	3.38 mg	3.38	mg
泛酸	1.08 mg	1.08	mg
维生素B-6	0.027 mg	0.027	mg
总叶酸	20 µg	20	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	20 µg	20	µg
叶酸，DFE	20 µg	20	µg
胆碱，总	209.3 mg	209.3	mg	0.21%
维生素B-12	2.85 µg	2.85	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.09 mg	0.09	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.02 mg	0.02	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0.03 mg	0.03	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D3（胆）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.942 g	0.942	g	0.94%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.041 g	0.041	g	0.04%
15：0单不饱和脂肪酸	0.009 g	0.009	g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.522 g	0.522	g	0.52%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.023 g	0.023	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.342 g	0.342	g	0.34%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g	0	g
22：0的饱和脂肪酸	0.005 g	0.005	g
脂肪酸，单不饱和共	0.903 g	0.903	g	0.90%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.005 g	0.005	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.059 g	0.059	g	0.06%
18：1的未分化	0.823 g	0.823	g	0.82%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.016 g	0.016	g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.315 g	0.315	g	0.32%
18：2未分化	0.189 g	0.189	g	0.19%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g	0	g
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0 g	0	g
18：3的n-6 C，C，C	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.017 g	0.017	g	0.02%
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.109 g	0.109	g	0.11%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0.2 g	0.2	g	0.2%
胆固醇	350 mg	350	mg	0.35%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

小牛肉，各种肉类及副产品，胸腺，煮熟，焖中的营养素