在水稻，褐色，长粒，生（包括对美国农业部的食品分配计划食物）的100 g (克)中，淀粉的72.51 g。

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水稻，褐色，长粒，生（包括对美国农业部的食品分配计划食物）

水稻，褐色，长粒，生（包括对美国农业部的食品分配计划食物）是谷物和面食的一种类型。 水稻，褐色，长粒，生（包括对美国农业部的食品分配计划食物）中最重要的营养成分如下所列。

水	11.8 g	11.8	g	11.8%
能量（卡路里）	367 kcal	367	kcal
能量（焦耳）	1534 kJ	1534	kJ
蛋白	7.54 g	7.54	g	7.54%
总脂肪（脂肪）	3.2 g	3.2	g	3.2%
灰	1.21 g	1.21	g	1.21%
碳水化合物，通过差异	76.25 g	76.25	g	76.25%
纤维，总膳食	3.6 g	3.6	g	3.6%
糖，总	0.66 g	0.66	g	0.66%
蔗糖	0.66 g	0.66	g	0.66%
葡萄糖（葡萄糖）	0 g	0	g
果糖	0 g	0	g
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	72.51 g	72.51	g	72.51%
钙Ca	9 mg	9	mg	0.01%
铁Fe	1.29 mg	1.29	mg
镁，镁	116 mg	116	mg	0.12%
磷，P	311 mg	311	mg	0.31%
钾，K	250 mg	250	mg	0.25%
钠，钠	5 mg	5	mg
锌，锌	2.13 mg	2.13	mg
铜，铜	0.302 mg	0.302	mg
锰，锰	2.853 mg	2.853	mg
硒，硒	17.1 µg	17.1	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.541 mg	0.541	mg
核黄素	0.095 mg	0.095	mg
烟酸	6.494 mg	6.494	mg	0.01%
泛酸	1.065 mg	1.065	mg
维生素B-6	0.477 mg	0.477	mg
总叶酸	23 µg	23	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	23 µg	23	µg
叶酸，DFE	23 µg	23	µg
胆碱，总	21.5 mg	21.5	mg	0.02%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.6 mg	0.6	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0.04 mg	0.04	mg
生育酚，伽玛	0.19 mg	0.19	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0.44 mg	0.44	mg
生育三烯酚，β	0.09 mg	0.09	mg
生育三烯酚，伽玛	1.34 mg	1.34	mg
生育三烯酚，三角洲	0.06 mg	0.06	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0.6 µg	0.6	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
甲萘醌-4	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.591 g	0.591	g	0.59%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.017 g	0.017	g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.005 g	0.005	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.017 g	0.017	g	0.02%
15：0单不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.46 g	0.46	g	0.46%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g	0	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.056 g	0.056	g	0.06%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.015 g	0.015	g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：0的饱和脂肪酸	0.017 g	0.017	g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	1.054 g	1.054	g	1.05%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.004 g	0.004	g
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.004 g	0.004	g
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	1.039 g	1.039	g	1.04%
18：1分的顺式	1.039 g	1.039	g	1.04%
18：1反式	0 g	0	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.011 g	0.011	g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1 g	1	g	1%
18：2未分化	0.968 g	0.968	g	0.97%
18：2 n-6系C，C	0.967 g	0.967	g	0.97%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0 g	0	g
18：2吨不进一步定义	0.001 g	0.001	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.032 g	0.032	g	0.03%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.032 g	0.032	g	0.03%
18：3的n-6 C，C，C	0 g	0	g
18：3I	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g

水稻，褐色，长粒，生（包括对美国农业部的食品分配计划食物）中的营养素