在油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的3.831 g。

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油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸

油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸是脂肪和油脂的一种类型。 油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸中最重要的营养成分如下所列。

水	0 g	0	g
能量（卡路里）	884 kcal	884	kcal
能量（焦耳）	3699 kJ	3699	kJ
蛋白	0 g	0	g
总脂肪（脂肪）	100 g	100	g	100%
灰	0 g	0	g
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	0 mg	0	mg
铁Fe	0 mg	0	mg
镁，镁	0 mg	0	mg
磷，P	0 mg	0	mg
钾，K	0 mg	0	mg
钠，钠	0 mg	0	mg
锌，锌	0 mg	0	mg
铜，铜	0 mg	0	mg
锰，锰	0 mg	0	mg
硒，硒	0 µg	0	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0 mg	0	mg
核黄素	0 mg	0	mg
烟酸	0 mg	0	mg
泛酸	0 mg	0	mg
维生素B-6	0 mg	0	mg
总叶酸	0 µg	0	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	0 µg	0	µg
叶酸，DFE	0 µg	0	µg
胆碱，总	0.2 mg	0.2	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	17.46 mg	17.46	mg	0.02%
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素K（叶绿醌）	71.3 µg	71.3	µg
脂肪酸，总饱和	10.117 g	10.117	g	10.12%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.066 g	0.066	g	0.07%
15：0单不饱和脂肪酸	0.047 g	0.047	g	0.05%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.101 g	5.101	g	5.10%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.076 g	0.076	g	0.08%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.831 g	3.831	g	3.83%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.641 g	0.641	g	0.64%
22：0的饱和脂肪酸	0.355 g	0.355	g	0.36%
脂肪酸，单不饱和共	71.075 g	71.075	g	71.08%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.218 g	0.218	g	0.22%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.218 g	0.218	g	0.22%
18：1的未分化	70.081 g	70.081	g	70.08%
18：1分的顺式	47.292 g	47.292	g	47.29%
18：1反式	22.789 g	22.789	g	22.79%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.777 g	0.777	g	0.78%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	14.038 g	14.038	g	14.04%
18：2未分化	12.543 g	12.543	g	12.54%
18：2 n-6系C，C	8.781 g	8.781	g	8.78%
18：2 I（混合异构体）	3.762 g	3.762	g	3.76%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	1.495 g	1.495	g	1.50%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	1.028 g	1.028	g	1.03%
18：3I	0.466 g	0.466	g	0.47%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	27.017 g	27.017	g	27.02%
脂肪酸，总反式单烯	22.789 g	22.789	g	22.79%
脂肪酸，总反式多烯	4.228 g	4.228	g	4.23%
胆固醇	0 mg	0	mg
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸中的营养素