在牛肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖的100 g (克)中，脂肪酸，单不饱和共的0.96 g。

盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

牛肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖

牛肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖是牛肉产品的一种类型。 牛肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖中最重要的营养成分如下所列。

水	66.88 g	66.88	g	66.88%
能量（卡路里）	158 kcal	158	kcal
能量（焦耳）	663 kJ	663	kJ
蛋白	27.27 g	27.27	g	27.27%
总脂肪（脂肪）	4.65 g	4.65	g	4.65%
灰	1.31 g	1.31	g	1.31%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	19 mg	19	mg	0.02%
铁Fe	5.8 mg	5.8	mg	0.01%
镁，镁	12 mg	12	mg	0.01%
磷，P	304 mg	304	mg	0.30%
钾，K	135 mg	135	mg	0.14%
钠，钠	94 mg	94	mg	0.09%
锌，锌	2.84 mg	2.84	mg
铜，铜	0.564 mg	0.564	mg
锰，锰	0.185 mg	0.185	mg
硒，硒	168 µg	168	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.16 mg	0.16	mg
核黄素	2.97 mg	2.97	mg
烟酸	3.92 mg	3.92	mg
泛酸	1.56 mg	1.56	mg
维生素B-6	0.391 mg	0.391	mg
总叶酸	83 µg	83	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	83 µg	83	µg
叶酸，DFE	83 µg	83	µg
胆碱，总	513.2 mg	513.2	mg	0.51%
维生素B-12	24.9 µg	24.9	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	23 µg	23	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.08 mg	0.08	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0.03 mg	0.03	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	1.1 µg	1.1	µg
维生素D3（胆）	1.1 µg	1.1	µg
维生素D	45 IU	45	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	1.439 g	1.439	g	1.44%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
15：0单不饱和脂肪酸	0.016 g	0.016	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.649 g	0.649	g	0.65%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.038 g	0.038	g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.617 g	0.617	g	0.62%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.023 g	0.023	g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.076 g	0.076	g	0.08%
脂肪酸，单不饱和共	0.96 g	0.96	g	0.96%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.069 g	0.069	g	0.07%
18：1的未分化	0.868 g	0.868	g	0.87%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.023 g	0.023	g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.138 g	1.138	g	1.14%
18：2未分化	0.626 g	0.626	g	0.63%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.022 g	0.022	g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.011 g	0.011	g	0.01%
18：3的n-6 C，C，C	0.011 g	0.011	g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.026 g	0.026	g	0.03%
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.443 g	0.443	g	0.44%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0.27 g	0.27	g	0.27%
胆固醇	716 mg	716	mg	0.72%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

牛肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖中的营养素