在牛肉，地面，未指定的脂肪含量，熟的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的0 mg。

盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

牛肉，地面，未指定的脂肪含量，熟

牛肉，地面，未指定的脂肪含量，熟是牛肉产品的一种类型。 牛肉，地面，未指定的脂肪含量，熟中最重要的营养成分如下所列。

水	58.69 g	58.69	g	58.69%
能量（卡路里）	240 kcal	240	kcal
能量（焦耳）	1006 kJ	1006	kJ
蛋白	25.07 g	25.07	g	25.07%
总脂肪（脂肪）	14.53 g	14.53	g	14.53%
灰	1.09 g	1.09	g	1.09%
碳水化合物，通过差异	0.62 g	0.62	g	0.62%
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	25 mg	25	mg	0.02%
铁Fe	2.67 mg	2.67	mg
镁，镁	22 mg	22	mg	0.02%
磷，P	213 mg	213	mg	0.21%
钾，K	353 mg	353	mg	0.35%
钠，钠	85 mg	85	mg	0.08%
锌，锌	6.19 mg	6.19	mg	0.01%
铜，铜	0.081 mg	0.081	mg
锰，锰	0.012 mg	0.012	mg
硒，硒	20.5 µg	20.5	µg
氟化物，F	22.3 µg	22.3	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.043 mg	0.043	mg
核黄素	0.18 mg	0.18	mg
烟酸	5.682 mg	5.682	mg	0.01%
泛酸	0.681 mg	0.681	mg
维生素B-6	0.38 mg	0.38	mg
总叶酸	9 µg	9	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	9 µg	9	µg
叶酸，DFE	9 µg	9	µg
胆碱，总	81 mg	81	mg	0.08%
甜菜碱	8 mg	8	mg	0.01%
维生素B-12	2.73 µg	2.73	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	7 µg	7	µg
视黄醇	7 µg	7	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	22 IU	22	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.43 mg	0.43	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.2 µg	0.2	µg
维生素D3（胆）	0.2 µg	0.2	µg
维生素D	8 IU	8	IU
维生素K（叶绿醌）	1.7 µg	1.7	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	5.6 g	5.6	g	5.6%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.011 g	0.011	g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.419 g	0.419	g	0.42%
15：0单不饱和脂肪酸	0.069 g	0.069	g	0.07%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.162 g	3.162	g	3.16%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.16 g	0.16	g	0.16%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.768 g	1.768	g	1.77%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	6.398 g	6.398	g	6.40%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.114 g	0.114	g	0.11%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.528 g	0.528	g	0.53%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.097 g	0.097	g	0.10%
18：1的未分化	5.612 g	5.612	g	5.61%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.048 g	0.048	g	0.05%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.486 g	0.486	g	0.49%
18：2未分化	0.34 g	0.34	g	0.34%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.049 g	0.049	g	0.05%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.041 g	0.041	g	0.04%
18：3的n-6 C，C，C	0.012 g	0.012	g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.044 g	0.044	g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.003 g	0.003	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.016 g	0.016	g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.001 g	0.001	g
胆固醇	84 mg	84	mg	0.08%
色氨酸	0.281 g	0.281	g	0.28%
苏氨酸	1.175 g	1.175	g	1.18%
异亮氨酸	1.165 g	1.165	g	1.16%
亮氨酸	2.141 g	2.141	g	2.14%
赖氨酸	2.371 g	2.371	g	2.37%
蛋氨酸	0.676 g	0.676	g	0.68%
胱氨酸	0.252 g	0.252	g	0.25%
苯丙氨酸	1 g	1	g	1%
酪氨酸	0.927 g	0.927	g	0.93%
缬氨酸	1.252 g	1.252	g	1.25%
精氨酸	1.692 g	1.692	g	1.69%
组氨酸	0.923 g	0.923	g	0.92%
丙氨酸	1.55 g	1.55	g	1.55%
天冬氨酸	2.421 g	2.421	g	2.42%
谷氨酸	4.078 g	4.078	g	4.08%
甘氨酸	1.236 g	1.236	g	1.24%
脯氨酸	1.117 g	1.117	g	1.12%

牛肉，地面，未指定的脂肪含量，熟中的营养素