在牛肉，肩，手臂，可分精益只，煮熟，烤的100 g (克)中，能量（焦耳）的686 kJ。

盎司 片，煮熟，但不包括垃圾（产率从1磅生肉用垃圾） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

牛肉，肩，手臂，可分精益只，煮熟，烤

牛肉，肩，手臂，可分精益只，煮熟，烤是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 牛肉，肩，手臂，可分精益只，煮熟，烤中最重要的营养成分如下所列。

水	66.47 g	66.47	g	66.47%
能量（卡路里）	164 kcal	164	kcal
能量（焦耳）	686 kJ	686	kJ
蛋白	26.13 g	26.13	g	26.13%
总脂肪（脂肪）	5.81 g	5.81	g	5.81%
灰	1.47 g	1.47	g	1.47%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	27 mg	27	mg	0.03%
铁Fe	1.16 mg	1.16	mg
镁，镁	27 mg	27	mg	0.03%
磷，P	226 mg	226	mg	0.23%
钾，K	356 mg	356	mg	0.36%
钠，钠	91 mg	91	mg	0.09%
锌，锌	4.32 mg	4.32	mg
铜，铜	0.146 mg	0.146	mg
锰，锰	0.03 mg	0.03	mg
硒，硒	11.3 µg	11.3	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.07 mg	0.07	mg
核黄素	0.33 mg	0.33	mg
烟酸	8.24 mg	8.24	mg	0.01%
泛酸	1.19 mg	1.19	mg
维生素B-6	0.3 mg	0.3	mg
总叶酸	17 µg	17	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	17 µg	17	µg
叶酸，DFE	17 µg	17	µg
维生素B-12	1.57 µg	1.57	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
维生素E（α-生育酚）	0.5 mg	0.5	mg
脂肪酸，总饱和	2.31 g	2.31	g	2.31%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.21 g	0.21	g	0.21%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.23 g	1.23	g	1.23%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.77 g	0.77	g	0.77%
脂肪酸，单不饱和共	2.16 g	2.16	g	2.16%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.24 g	0.24	g	0.24%
18：1的未分化	1.87 g	1.87	g	1.87%
脂肪酸，多不饱和共	0.43 g	0.43	g	0.43%
18：2未分化	0.32 g	0.32	g	0.32%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.04 g	0.04	g	0.04%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.07 g	0.07	g	0.07%
胆固醇	109 mg	109	mg	0.11%
色氨酸	0.265 g	0.265	g	0.26%
苏氨酸	1.142 g	1.142	g	1.14%
异亮氨酸	1.287 g	1.287	g	1.29%
亮氨酸	2.08 g	2.08	g	2.08%
赖氨酸	2.153 g	2.153	g	2.15%
蛋氨酸	0.61 g	0.61	g	0.61%
胱氨酸	0.295 g	0.295	g	0.30%
苯丙氨酸	1.055 g	1.055	g	1.06%
酪氨酸	0.833 g	0.833	g	0.83%
缬氨酸	1.444 g	1.444	g	1.44%
精氨酸	1.537 g	1.537	g	1.54%
组氨酸	0.949 g	0.949	g	0.95%
丙氨酸	1.554 g	1.554	g	1.55%
天冬氨酸	2.254 g	2.254	g	2.25%
谷氨酸	4.133 g	4.133	g	4.13%
甘氨酸	1.343 g	1.343	g	1.34%
脯氨酸	1.091 g	1.091	g	1.09%
丝氨酸	0.98 g	0.98	g	0.98%

牛肉，肩，手臂，可分精益只，煮熟，烤中的营养素