在牛蒡根，煮熟，煮，排水，用食盐的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的2.6 mg。

杯（1" 件） 根 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

牛蒡根，煮熟，煮，排水，用食盐

牛蒡根，煮熟，煮，排水，用食盐是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 牛蒡根，煮熟，煮，排水，用食盐中最重要的营养成分如下所列。

水	75.64 g	75.64	g	75.64%
能量（卡路里）	88 kcal	88	kcal
能量（焦耳）	369 kJ	369	kJ
蛋白	2.09 g	2.09	g	2.09%
总脂肪（脂肪）	0.14 g	0.14	g	0.14%
灰	0.98 g	0.98	g	0.98%
碳水化合物，通过差异	21.15 g	21.15	g	21.15%
纤维，总膳食	1.8 g	1.8	g	1.8%
糖，总	3.55 g	3.55	g	3.55%
钙Ca	49 mg	49	mg	0.05%
铁Fe	0.77 mg	0.77	mg
镁，镁	39 mg	39	mg	0.04%
磷，P	93 mg	93	mg	0.09%
钾，K	360 mg	360	mg	0.36%
钠，钠	240 mg	240	mg	0.24%
锌，锌	0.38 mg	0.38	mg
铜，铜	0.089 mg	0.089	mg
锰，锰	0.27 mg	0.27	mg
硒，硒	0.9 µg	0.9	µg
维生素C，总抗坏血酸	2.6 mg	2.6	mg
硫胺素	0.039 mg	0.039	mg
核黄素	0.058 mg	0.058	mg
烟酸	0.32 mg	0.32	mg
泛酸	0.353 mg	0.353	mg
维生素B-6	0.279 mg	0.279	mg
总叶酸	20 µg	20	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	20 µg	20	µg
叶酸，DFE	20 µg	20	µg
甜菜碱	0.2 mg	0.2	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.46 mg	0.46	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	2 µg	2	µg
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.008 g	0.008	g	0.01%
苏氨酸	0.035 g	0.035	g	0.04%
异亮氨酸	0.041 g	0.041	g	0.04%
亮氨酸	0.044 g	0.044	g	0.04%
赖氨酸	0.092 g	0.092	g	0.09%
蛋氨酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
胱氨酸	0.008 g	0.008	g	0.01%
苯丙氨酸	0.045 g	0.045	g	0.04%
酪氨酸	0.024 g	0.024	g	0.02%
缬氨酸	0.046 g	0.046	g	0.05%
精氨酸	0.144 g	0.144	g	0.14%
组氨酸	0.042 g	0.042	g	0.04%
丙氨酸	0.034 g	0.034	g	0.03%
天冬氨酸	0.242 g	0.242	g	0.24%
谷氨酸	0.215 g	0.215	g	0.22%
甘氨酸	0.042 g	0.042	g	0.04%
脯氨酸	0.071 g	0.071	g	0.07%
丝氨酸	0.034 g	0.034	g	0.03%
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

牛蒡根，煮熟，煮，排水，用食盐中的营养素