在猪肉，修剪零售削减（腿部，腰部，肩部，和排骨），瘦肉和脂肪分离，新鲜，复合熟的100 g (克)中，能量（焦耳）的995 kJ。

盎司 片，煮熟，但不包括垃圾（产率从1磅生肉用垃圾） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

猪肉，修剪零售削减（腿部，腰部，肩部，和排骨），瘦肉和脂肪分离，新鲜，复合熟

猪肉，修剪零售削减（腿部，腰部，肩部，和排骨），瘦肉和脂肪分离，新鲜，复合熟是猪肉制品的一种类型。 猪肉，修剪零售削减（腿部，腰部，肩部，和排骨），瘦肉和脂肪分离，新鲜，复合熟中最重要的营养成分如下所列。

水	58.53 g	58.53	g	58.53%
能量（卡路里）	238 kcal	238	kcal
能量（焦耳）	995 kJ	995	kJ
蛋白	26.36 g	26.36	g	26.36%
总脂肪（脂肪）	13.89 g	13.89	g	13.89%
灰	1.02 g	1.02	g	1.02%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	20 mg	20	mg	0.02%
铁Fe	1.11 mg	1.11	mg
镁，镁	24 mg	24	mg	0.02%
磷，P	221 mg	221	mg	0.22%
钾，K	341 mg	341	mg	0.34%
钠，钠	57 mg	57	mg	0.06%
锌，锌	3.06 mg	3.06	mg
铜，铜	0.09 mg	0.09	mg
锰，锰	0.01 mg	0.01	mg
硒，硒	42 µg	42	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.1 mg	0.1	mg
硫胺素	0.611 mg	0.611	mg
核黄素	0.29 mg	0.29	mg
烟酸	6.047 mg	6.047	mg	0.01%
泛酸	0.844 mg	0.844	mg
维生素B-6	0.542 mg	0.542	mg
总叶酸	2 µg	2	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	2 µg	2	µg
叶酸，DFE	2 µg	2	µg
胆碱，总	80.1 mg	80.1	mg	0.08%
甜菜碱	3 mg	3	mg
维生素B-12	0.7 µg	0.7	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	2 µg	2	µg
视黄醇	2 µg	2	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	7 IU	7	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.13 mg	0.13	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.01 mg	0.01	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0.01 mg	0.01	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.9 µg	0.9	µg
维生素D3（胆）	0.9 µg	0.9	µg
维生素D	38 IU	38	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	4.893 g	4.893	g	4.89%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.008 g	0.008	g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.17 g	0.17	g	0.17%
15：0单不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.009 g	3.009	g	3.01%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.027 g	0.027	g	0.03%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.615 g	1.615	g	1.62%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.014 g	0.014	g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	5.976 g	5.976	g	5.98%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.343 g	0.343	g	0.34%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
18：1的未分化	5.507 g	5.507	g	5.51%
18：1分的顺式	3.466 g	3.466	g	3.47%
18：1反式	0.053 g	0.053	g	0.05%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.1 g	0.1	g	0.1%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.519 g	1.519	g	1.52%
18：2未分化	1.325 g	1.325	g	1.32%
18：2 n-6系C，C	0.907 g	0.907	g	0.91%
18：2 T，T	0.028 g	0.028	g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.054 g	0.054	g	0.05%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.04 g	0.04	g	0.04%
18：3的n-6 C，C，C	0.001 g	0.001	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.035 g	0.035	g	0.04%
20：3未分化	0.004 g	0.004	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.079 g	0.079	g	0.08%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0.081 g	0.081	g	0.08%
脂肪酸，总反式单烯	0.053 g	0.053	g	0.05%
脂肪酸，总反式多烯	0.028 g	0.028	g	0.03%
胆固醇	88 mg	88	mg	0.09%
色氨酸	0.293 g	0.293	g	0.29%
苏氨酸	1.186 g	1.186	g	1.19%
异亮氨酸	1.271 g	1.271	g	1.27%
亮氨酸	2.199 g	2.199	g	2.20%

猪肉，修剪零售削减（腿部，腰部，肩部，和排骨），瘦肉和脂肪分离，新鲜，复合熟中的营养素