在猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，肝，生的100 g (克)中，脂肪酸，总饱和的1.17 g。

盎司 盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，肝，生

猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，肝，生是猪肉制品的一种类型。 猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，肝，生中最重要的营养成分如下所列。

水	71.06 g	71.06	g	71.06%
能量（卡路里）	134 kcal	134	kcal
能量（焦耳）	561 kJ	561	kJ
蛋白	21.39 g	21.39	g	21.39%
总脂肪（脂肪）	3.65 g	3.65	g	3.65%
灰	1.44 g	1.44	g	1.44%
碳水化合物，通过差异	2.47 g	2.47	g	2.47%
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	9 mg	9	mg	0.01%
铁Fe	23.3 mg	23.3	mg	0.02%
镁，镁	18 mg	18	mg	0.02%
磷，P	288 mg	288	mg	0.29%
钾，K	273 mg	273	mg	0.27%
钠，钠	87 mg	87	mg	0.09%
锌，锌	5.76 mg	5.76	mg	0.01%
铜，铜	0.677 mg	0.677	mg
锰，锰	0.344 mg	0.344	mg
硒，硒	52.7 µg	52.7	µg
维生素C，总抗坏血酸	25.3 mg	25.3	mg	0.03%
硫胺素	0.283 mg	0.283	mg
核黄素	3.005 mg	3.005	mg
烟酸	15.301 mg	15.301	mg	0.02%
泛酸	6.65 mg	6.65	mg	0.01%
维生素B-6	0.69 mg	0.69	mg
总叶酸	212 µg	212	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	212 µg	212	µg
叶酸，DFE	212 µg	212	µg
维生素B-12	26 µg	26	µg
维生素A，RAE	6502 µg	6502	µg
视黄醇	6502 µg	6502	µg
维生素A，IU	21650 IU	21650	IU
脂肪酸，总饱和	1.17 g	1.17	g	1.17%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.44 g	0.44	g	0.44%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.7 g	0.7	g	0.7%
脂肪酸，单不饱和共	0.52 g	0.52	g	0.52%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.03 g	0.03	g	0.03%
18：1的未分化	0.46 g	0.46	g	0.46%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.87 g	0.87	g	0.87%
18：2未分化	0.35 g	0.35	g	0.35%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.44 g	0.44	g	0.44%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.03 g	0.03	g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.02 g	0.02	g	0.02%
胆固醇	301 mg	301	mg	0.30%
植物甾醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.301 g	0.301	g	0.30%
苏氨酸	0.91 g	0.91	g	0.91%
异亮氨酸	1.085 g	1.085	g	1.08%
亮氨酸	1.906 g	1.906	g	1.91%
赖氨酸	1.649 g	1.649	g	1.65%
蛋氨酸	0.53 g	0.53	g	0.53%
胱氨酸	0.404 g	0.404	g	0.40%
苯丙氨酸	1.047 g	1.047	g	1.05%
酪氨酸	0.729 g	0.729	g	0.73%
缬氨酸	1.321 g	1.321	g	1.32%
精氨酸	1.317 g	1.317	g	1.32%
组氨酸	0.582 g	0.582	g	0.58%
丙氨酸	1.276 g	1.276	g	1.28%
天冬氨酸	1.937 g	1.937	g	1.94%
谷氨酸	2.782 g	2.782	g	2.78%
甘氨酸	1.239 g	1.239	g	1.24%
脯氨酸	1.146 g	1.146	g	1.15%
丝氨酸	1.157 g	1.157	g	1.16%
酒精，乙基	0 g	0	g

猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，肝，生中的营养素