在猪肉，新鲜，腿（火腿），小腿一半，可分离只有瘦肉，生的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.029 g。

盎司 磅 烤 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

猪肉，新鲜，腿（火腿），小腿一半，可分离只有瘦肉，生

猪肉，新鲜，腿（火腿），小腿一半，可分离只有瘦肉，生是猪肉制品的一种类型。 猪肉，新鲜，腿（火腿），小腿一半，可分离只有瘦肉，生中最重要的营养成分如下所列。

水	74.88 g	74.88	g	74.88%
能量（卡路里）	119 kcal	119	kcal
能量（焦耳）	498 kJ	498	kJ
蛋白	21.66 g	21.66	g	21.66%
总脂肪（脂肪）	2.95 g	2.95	g	2.95%
灰	1.11 g	1.11	g	1.11%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	12 mg	12	mg	0.01%
铁Fe	0.77 mg	0.77	mg
镁，镁	21 mg	21	mg	0.02%
磷，P	224 mg	224	mg	0.22%
钾，K	329 mg	329	mg	0.33%
钠，钠	90 mg	90	mg	0.09%
锌，锌	2.25 mg	2.25	mg
铜，铜	0.142 mg	0.142	mg
锰，锰	0.026 mg	0.026	mg
硒，硒	21.3 µg	21.3	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.522 mg	0.522	mg
核黄素	0.343 mg	0.343	mg
烟酸	6.273 mg	6.273	mg	0.01%
泛酸	0.622 mg	0.622	mg
维生素B-6	0.531 mg	0.531	mg
总叶酸	0 µg	0	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	0 µg	0	µg
叶酸，DFE	0 µg	0	µg
胆碱，总	74.4 mg	74.4	mg	0.07%
甜菜碱	2.9 mg	2.9	mg
维生素B-12	0.51 µg	0.51	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	3 µg	3	µg
视黄醇	3 µg	3	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	9 IU	9	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.29 mg	0.29	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.3 µg	0.3	µg
维生素D3（胆）	0.3 µg	0.3	µg
维生素D	11 IU	11	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.917 g	0.917	g	0.92%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.029 g	0.029	g	0.03%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.583 g	0.583	g	0.58%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.299 g	0.299	g	0.30%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g	0	g
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	1.214 g	1.214	g	1.21%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.069 g	0.069	g	0.07%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	1.125 g	1.125	g	1.12%
18：1分的顺式	1.114 g	1.114	g	1.11%
18：1反式	0.011 g	0.011	g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.02 g	0.02	g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.605 g	0.605	g	0.60%
18：2未分化	0.503 g	0.503	g	0.50%
18：2 n-6系C，C	0.503 g	0.503	g	0.50%
18：2吨不进一步定义	0 g	0	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.014 g	0.014	g	0.01%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.014 g	0.014	g	0.01%
18：3的n-6 C，C，C	0 g	0	g
18：3I	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.018 g	0.018	g	0.02%
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.067 g	0.067	g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.003 g	0.003	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0.011 g	0.011	g	0.01%
脂肪酸，总反式单烯	0.011 g	0.011	g	0.01%
脂肪酸，总反式多烯	0 g	0	g
胆固醇	66 mg	66	mg	0.07%
色氨酸	0.258 g	0.258	g	0.26%
苏氨酸	0.952 g	0.952	g	0.95%
异亮氨酸	1.025 g	1.025	g	1.02%
亮氨酸	1.782 g	1.782	g	1.78%
赖氨酸	1.926 g	1.926	g	1.93%
蛋氨酸	0.594 g	0.594	g	0.59%
胱氨酸	0.244 g	0.244	g	0.24%
苯丙氨酸	0.9 g	0.9	g	0.9%
酪氨酸	0.858 g	0.858	g	0.86%

猪肉，新鲜，腿（火腿），小腿一半，可分离只有瘦肉，生中的营养素