在白菜，红，生的100 g (克)中，18：2未分化的0.034 g。

杯，切碎 杯，切丝 头，大（约5-1 / 2" 直径） 叶 头，介质（约5" 直径） 头，小（4" 直径） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

白菜，红，生

白菜，红，生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 白菜，红，生中最重要的营养成分如下所列。

水	90.39 g	90.39	g	90.39%
能量（卡路里）	31 kcal	31	kcal
能量（焦耳）	130 kJ	130	kJ
蛋白	1.43 g	1.43	g	1.43%
总脂肪（脂肪）	0.16 g	0.16	g	0.16%
灰	0.64 g	0.64	g	0.64%
碳水化合物，通过差异	7.37 g	7.37	g	7.37%
纤维，总膳食	2.1 g	2.1	g	2.1%
糖，总	3.83 g	3.83	g	3.83%
蔗糖	0.6 g	0.6	g	0.6%
葡萄糖（葡萄糖）	1.74 g	1.74	g	1.74%
果糖	1.48 g	1.48	g	1.48%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	0 g	0	g
钙Ca	45 mg	45	mg	0.04%
铁Fe	0.8 mg	0.8	mg
镁，镁	16 mg	16	mg	0.02%
磷，P	30 mg	30	mg	0.03%
钾，K	243 mg	243	mg	0.24%
钠，钠	27 mg	27	mg	0.03%
锌，锌	0.22 mg	0.22	mg
铜，铜	0.017 mg	0.017	mg
锰，锰	0.243 mg	0.243	mg
硒，硒	0.6 µg	0.6	µg
维生素C，总抗坏血酸	57 mg	57	mg	0.06%
硫胺素	0.064 mg	0.064	mg
核黄素	0.069 mg	0.069	mg
烟酸	0.418 mg	0.418	mg
泛酸	0.147 mg	0.147	mg
维生素B-6	0.209 mg	0.209	mg
总叶酸	18 µg	18	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	18 µg	18	µg
叶酸，DFE	18 µg	18	µg
胆碱，总	17.1 mg	17.1	mg	0.02%
甜菜碱	0.1 mg	0.1	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	56 µg	56	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	670 µg	670	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	1116 IU	1116	IU
番茄红素	20 µg	20	µg
叶黄素+玉米黄质	329 µg	329	µg
维生素E（α-生育酚）	0.11 mg	0.11	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	38.2 µg	38.2	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.021 g	0.021	g	0.02%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.019 g	0.019	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，单不饱和共	0.012 g	0.012	g	0.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0.012 g	0.012	g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.08 g	0.08	g	0.08%
18：2未分化	0.034 g	0.034	g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.045 g	0.045	g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.001 g	0.001	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
苏氨酸	0.039 g	0.039	g	0.04%
异亮氨酸	0.034 g	0.034	g	0.03%
亮氨酸	0.046 g	0.046	g	0.05%
赖氨酸	0.049 g	0.049	g	0.05%
蛋氨酸	0.014 g	0.014	g	0.01%
胱氨酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
苯丙氨酸	0.036 g	0.036	g	0.04%
酪氨酸	0.022 g	0.022	g	0.02%
缬氨酸	0.048 g	0.048	g	0.05%
精氨酸	0.083 g	0.083	g	0.08%
组氨酸	0.024 g	0.024	g	0.02%
丙氨酸	0.048 g	0.048	g	0.05%
天冬氨酸	0.136 g	0.136	g	0.14%
谷氨酸	0.329 g	0.329	g	0.33%
甘氨酸	0.034 g	0.034	g	0.03%
脯氨酸	0.054 g	0.054	g	0.05%
丝氨酸	0.059 g	0.059	g	0.06%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

白菜，红，生中的营养素