在白菜，芥末，盐渍的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.001 g。

杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

白菜，芥末，盐渍

白菜，芥末，盐渍是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 白菜，芥末，盐渍中最重要的营养成分如下所列。

水	92.1 g	92.1	g	92.1%
能量（卡路里）	28 kcal	28	kcal
能量（焦耳）	116 kJ	116	kJ
蛋白	1.1 g	1.1	g	1.1%
总脂肪（脂肪）	0.1 g	0.1	g	0.1%
灰	1.07 g	1.07	g	1.07%
碳水化合物，通过差异	5.63 g	5.63	g	5.63%
纤维，总膳食	3.1 g	3.1	g	3.1%
糖，总	1.4 g	1.4	g	1.4%
钙Ca	67 mg	67	mg	0.07%
铁Fe	0.7 mg	0.7	mg
镁，镁	15 mg	15	mg	0.02%
磷，P	27 mg	27	mg	0.03%
钾，K	246 mg	246	mg	0.25%
钠，钠	717 mg	717	mg	0.72%
锌，锌	0.3 mg	0.3	mg
铜，铜	0.034 mg	0.034	mg
锰，锰	0.218 mg	0.218	mg
硒，硒	0.9 µg	0.9	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.04 mg	0.04	mg
核黄素	0.09 mg	0.09	mg
烟酸	0.72 mg	0.72	mg
泛酸	0.186 mg	0.186	mg
维生素B-6	0.3 mg	0.3	mg
总叶酸	72 µg	72	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	72 µg	72	µg
叶酸，DFE	72 µg	72	µg
胆碱，总	21.5 mg	21.5	mg	0.02%
甜菜碱	0.3 mg	0.3	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	49 µg	49	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	513 µg	513	µg
胡萝卜素，α-	140 µg	140	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	971 IU	971	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	29 µg	29	µg
维生素E（α-生育酚）	0.02 mg	0.02	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	115.6 µg	115.6	µg
脂肪酸，总饱和	0.013 g	0.013	g	0.01%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.011 g	0.011	g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，单不饱和共	0.007 g	0.007	g	0.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0.007 g	0.007	g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.048 g	0.048	g	0.05%
18：2未分化	0.019 g	0.019	g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.026 g	0.026	g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

白菜，芥末，盐渍中的营养素