在种子，大蒜芥属SP。种子，整体，干燥的100 g (克)中，22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸的0.264 g。

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种子，大蒜芥属SP。种子，整体，干燥

种子，大蒜芥属SP。种子，整体，干燥是坚果，籽类产品的一种类型。 种子，大蒜芥属SP。种子，整体，干燥中最重要的营养成分如下所列。

水	6.1 g	6.1	g	6.1%
能量（卡路里）	318 kcal	318	kcal
能量（焦耳）	1331 kJ	1331	kJ
蛋白	12.14 g	12.14	g	12.14%
总脂肪（脂肪）	4.6 g	4.6	g	4.6%
灰	18.9 g	18.9	g	18.9%
碳水化合物，通过差异	58.26 g	58.26	g	58.26%
钙Ca	1633 mg	1633	mg	1.63%
铁Fe	0.11 mg	0.11	mg
镁，镁	314 mg	314	mg	0.31%
磷，P	6 mg	6	mg	0.01%
钾，K	2130 mg	2130	mg	2.13%
钠，钠	92 mg	92	mg	0.09%
锌，锌	0.3 mg	0.3	mg
铜，铜	0.11 mg	0.11	mg
锰，锰	1.512 mg	1.512	mg
维生素C，总抗坏血酸	30.7 mg	30.7	mg	0.03%
硫胺素	0.191 mg	0.191	mg
核黄素	0.423 mg	0.423	mg
烟酸	16.825 mg	16.825	mg	0.02%
泛酸	0.997 mg	0.997	mg
维生素B-6	0.778 mg	0.778	mg
总叶酸	95 µg	95	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	95 µg	95	µg
叶酸，DFE	95 µg	95	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	3 µg	3	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	63 IU	63	IU
脂肪酸，总饱和	0.902 g	0.902	g	0.90%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.616 g	0.616	g	0.62%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.132 g	0.132	g	0.13%
脂肪酸，单不饱和共	1.486 g	1.486	g	1.49%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.035 g	0.035	g	0.04%
18：1的未分化	0.836 g	0.836	g	0.84%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.352 g	0.352	g	0.35%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.264 g	0.264	g	0.26%
脂肪酸，多不饱和共	2.023 g	2.023	g	2.02%
18：2未分化	0.572 g	0.572	g	0.57%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	1.451 g	1.451	g	1.45%
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.266 g	0.266	g	0.27%
苏氨酸	0.689 g	0.689	g	0.69%
异亮氨酸	0.65 g	0.65	g	0.65%
亮氨酸	1.234 g	1.234	g	1.23%
赖氨酸	0.806 g	0.806	g	0.81%
蛋氨酸	0.311 g	0.311	g	0.31%
胱氨酸	0.245 g	0.245	g	0.24%
苯丙氨酸	0.584 g	0.584	g	0.58%
酪氨酸	0.419 g	0.419	g	0.42%
缬氨酸	0.705 g	0.705	g	0.70%
精氨酸	0.799 g	0.799	g	0.80%
组氨酸	0.325 g	0.325	g	0.32%
丙氨酸	0.685 g	0.685	g	0.68%
天冬氨酸	1.484 g	1.484	g	1.48%
谷氨酸	1.77 g	1.77	g	1.77%
甘氨酸	0.698 g	0.698	g	0.70%
脯氨酸	0.673 g	0.673	g	0.67%
丝氨酸	0.483 g	0.483	g	0.48%

种子，大蒜芥属SP。种子，整体，干燥中的营养素