在西葫芦，南瓜，包括皮肤，生的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的17.9 mg。

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西葫芦，南瓜，包括皮肤，生

西葫芦，南瓜，包括皮肤，生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 西葫芦，南瓜，包括皮肤，生中最重要的营养成分如下所列。

水	94.79 g	94.79	g	94.79%
能量（卡路里）	17 kcal	17	kcal
能量（焦耳）	70 kJ	70	kJ
蛋白	1.21 g	1.21	g	1.21%
总脂肪（脂肪）	0.32 g	0.32	g	0.32%
灰	0.58 g	0.58	g	0.58%
碳水化合物，通过差异	3.11 g	3.11	g	3.11%
纤维，总膳食	1 g	1	g	1%
糖，总	2.5 g	2.5	g	2.5%
蔗糖	0.05 g	0.05	g	0.05%
葡萄糖（葡萄糖）	1.07 g	1.07	g	1.07%
果糖	1.38 g	1.38	g	1.38%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	0 g	0	g
钙Ca	16 mg	16	mg	0.02%
铁Fe	0.37 mg	0.37	mg
镁，镁	18 mg	18	mg	0.02%
磷，P	38 mg	38	mg	0.04%
钾，K	261 mg	261	mg	0.26%
钠，钠	8 mg	8	mg	0.01%
锌，锌	0.32 mg	0.32	mg
铜，铜	0.053 mg	0.053	mg
锰，锰	0.177 mg	0.177	mg
硒，硒	0.2 µg	0.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	17.9 mg	17.9	mg	0.02%
硫胺素	0.045 mg	0.045	mg
核黄素	0.094 mg	0.094	mg
烟酸	0.451 mg	0.451	mg
泛酸	0.204 mg	0.204	mg
维生素B-6	0.163 mg	0.163	mg
总叶酸	24 µg	24	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	24 µg	24	µg
叶酸，DFE	24 µg	24	µg
胆碱，总	9.5 mg	9.5	mg	0.01%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	10 µg	10	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	120 µg	120	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	200 IU	200	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	2125 µg	2125	µg
维生素E（α-生育酚）	0.12 mg	0.12	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	4.3 µg	4.3	µg
脂肪酸，总饱和	0.084 g	0.084	g	0.08%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.016 g	0.016	g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.003 g	0.003	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
15：0单不饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.048 g	0.048	g	0.05%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.002 g	0.002	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.001 g	0.001	g
22：0的饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
24：0的饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
脂肪酸，单不饱和共	0.011 g	0.011	g	0.01%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g	0.002	g
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	0.007 g	0.007	g	0.01%
18：1分的顺式	0.007 g	0.007	g	0.01%
18：1反式	0 g	0	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.091 g	0.091	g	0.09%
18：2未分化	0.03 g	0.03	g	0.03%
18：2 n-6系C，C	0.03 g	0.03	g	0.03%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0 g	0	g
18：2吨不进一步定义	0 g	0	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.061 g	0.061	g	0.06%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.061 g	0.061	g	0.06%
18：3的n-6 C，C，C	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：3 n-3系	0 g	0	g
20：3 n-6系	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g

西葫芦，南瓜，包括皮肤，生中的营养素