在豆类，黑，成熟的种子，煮熟，煮，无盐的100 g (克)中，叶酸，DFE的149 µg。

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豆类，黑，成熟的种子，煮熟，煮，无盐

豆类，黑，成熟的种子，煮熟，煮，无盐是豆类及豆类产品的一种类型。 豆类，黑，成熟的种子，煮熟，煮，无盐中最重要的营养成分如下所列。

水	65.74 g	65.74	g	65.74%
能量（卡路里）	132 kcal	132	kcal
能量（焦耳）	552 kJ	552	kJ
蛋白	8.86 g	8.86	g	8.86%
总脂肪（脂肪）	0.54 g	0.54	g	0.54%
灰	1.15 g	1.15	g	1.15%
碳水化合物，通过差异	23.71 g	23.71	g	23.71%
纤维，总膳食	8.7 g	8.7	g	8.7%
糖，总	0.32 g	0.32	g	0.32%
钙Ca	27 mg	27	mg	0.03%
铁Fe	2.1 mg	2.1	mg
镁，镁	70 mg	70	mg	0.07%
磷，P	140 mg	140	mg	0.14%
钾，K	355 mg	355	mg	0.36%
钠，钠	1 mg	1	mg
锌，锌	1.12 mg	1.12	mg
铜，铜	0.209 mg	0.209	mg
锰，锰	0.444 mg	0.444	mg
硒，硒	1.2 µg	1.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.244 mg	0.244	mg
核黄素	0.059 mg	0.059	mg
烟酸	0.505 mg	0.505	mg
泛酸	0.242 mg	0.242	mg
维生素B-6	0.069 mg	0.069	mg
总叶酸	149 µg	149	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	149 µg	149	µg
叶酸，DFE	149 µg	149	µg
胆碱，总	32.6 mg	32.6	mg	0.03%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	6 IU	6	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.87 mg	0.87	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	3.3 µg	3.3	µg
脂肪酸，总饱和	0.139 g	0.139	g	0.14%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.13 g	0.13	g	0.13%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.008 g	0.008	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.047 g	0.047	g	0.05%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0.047 g	0.047	g	0.05%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.231 g	0.231	g	0.23%
18：2未分化	0.126 g	0.126	g	0.13%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.105 g	0.105	g	0.10%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.105 g	0.105	g	0.10%
苏氨酸	0.373 g	0.373	g	0.37%
异亮氨酸	0.391 g	0.391	g	0.39%
亮氨酸	0.708 g	0.708	g	0.71%
赖氨酸	0.608 g	0.608	g	0.61%
蛋氨酸	0.133 g	0.133	g	0.13%
胱氨酸	0.096 g	0.096	g	0.10%
苯丙氨酸	0.479 g	0.479	g	0.48%
酪氨酸	0.25 g	0.25	g	0.25%
缬氨酸	0.464 g	0.464	g	0.46%
精氨酸	0.549 g	0.549	g	0.55%
组氨酸	0.247 g	0.247	g	0.25%
丙氨酸	0.372 g	0.372	g	0.37%
天冬氨酸	1.072 g	1.072	g	1.07%
谷氨酸	1.351 g	1.351	g	1.35%
甘氨酸	0.346 g	0.346	g	0.35%
脯氨酸	0.376 g	0.376	g	0.38%
丝氨酸	0.482 g	0.482	g	0.48%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

豆类，黑，成熟的种子，煮熟，煮，无盐中的营养素