在豆，烤，罐头，平原或素食的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.001 g。

杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

豆，烤，罐头，平原或素食

豆，烤，罐头，平原或素食是豆类及豆类产品的一种类型。 豆，烤，罐头，平原或素食中最重要的营养成分如下所列。

水	72 g	72	g	72%
能量（卡路里）	94 kcal	94	kcal
能量（焦耳）	393 kJ	393	kJ
蛋白	4.75 g	4.75	g	4.75%
总脂肪（脂肪）	0.37 g	0.37	g	0.37%
灰	1.75 g	1.75	g	1.75%
碳水化合物，通过差异	21.14 g	21.14	g	21.14%
纤维，总膳食	4.1 g	4.1	g	4.1%
糖，总	7.96 g	7.96	g	7.96%
蔗糖	4.8 g	4.8	g	4.8%
葡萄糖（葡萄糖）	1.59 g	1.59	g	1.59%
果糖	1.56 g	1.56	g	1.56%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	7.38 g	7.38	g	7.38%
钙Ca	34 mg	34	mg	0.03%
铁Fe	1.19 mg	1.19	mg
镁，镁	27 mg	27	mg	0.03%
磷，P	74 mg	74	mg	0.07%
钾，K	224 mg	224	mg	0.22%
钠，钠	343 mg	343	mg	0.34%
锌，锌	2.28 mg	2.28	mg
铜，铜	0.145 mg	0.145	mg
锰，锰	0.109 mg	0.109	mg
硒，硒	5 µg	5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.096 mg	0.096	mg
核黄素	0.039 mg	0.039	mg
烟酸	0.428 mg	0.428	mg
泛酸	0.216 mg	0.216	mg
维生素B-6	0.084 mg	0.084	mg
总叶酸	12 µg	12	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	12 µg	12	µg
叶酸，DFE	12 µg	12	µg
胆碱，总	31.5 mg	31.5	mg	0.03%
甜菜碱	0.1 mg	0.1	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	5 µg	5	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	65 µg	65	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	108 IU	108	IU
番茄红素	511 µg	511	µg
叶黄素+玉米黄质	16 µg	16	µg
维生素E（α-生育酚）	0.15 mg	0.15	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.71 mg	0.71	mg
生育酚，三角洲	0.05 mg	0.05	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0.8 µg	0.8	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.071 g	0.071	g	0.07%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
13：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.047 g	0.047	g	0.05%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g	0	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.023 g	0.023	g	0.02%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g	0	g
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	0.095 g	0.095	g	0.10%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g	0.001	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	0.029 g	0.029	g	0.03%
18：1分的顺式	0.066 g	0.066	g	0.07%
18：1反式	0 g	0	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.121 g	0.121	g	0.12%
18：2未分化	0.055 g	0.055	g	0.06%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.015 g	0.015	g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.051 g	0.051	g	0.05%
18：3的n-6 C，C，C	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
脂肪酸，总反式单烯	0 g	0	g

豆，烤，罐头，平原或素食中的营养素