在豆，白，成熟的种子，煮熟，煮，无盐的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0 g。

杯子 汤匙 茶匙 升（L） 毫升（ml） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

豆，白，成熟的种子，煮熟，煮，无盐

豆，白，成熟的种子，煮熟，煮，无盐是豆类及豆类产品的一种类型。 豆，白，成熟的种子，煮熟，煮，无盐中最重要的营养成分如下所列。

水	63.08 g	63.08	g	63.08%
能量（卡路里）	139 kcal	139	kcal
能量（焦耳）	581 kJ	581	kJ
蛋白	9.73 g	9.73	g	9.73%
总脂肪（脂肪）	0.35 g	0.35	g	0.35%
灰	1.75 g	1.75	g	1.75%
碳水化合物，通过差异	25.09 g	25.09	g	25.09%
纤维，总膳食	6.3 g	6.3	g	6.3%
糖，总	0.34 g	0.34	g	0.34%
钙Ca	90 mg	90	mg	0.09%
铁Fe	3.7 mg	3.7	mg
镁，镁	63 mg	63	mg	0.06%
磷，P	113 mg	113	mg	0.11%
钾，K	561 mg	561	mg	0.56%
钠，钠	6 mg	6	mg	0.01%
锌，锌	1.38 mg	1.38	mg
铜，铜	0.287 mg	0.287	mg
锰，锰	0.636 mg	0.636	mg
硒，硒	1.3 µg	1.3	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.118 mg	0.118	mg
核黄素	0.046 mg	0.046	mg
烟酸	0.14 mg	0.14	mg
泛酸	0.229 mg	0.229	mg
维生素B-6	0.093 mg	0.093	mg
总叶酸	81 µg	81	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	81 µg	81	µg
叶酸，DFE	81 µg	81	µg
胆碱，总	35.1 mg	35.1	mg	0.04%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.94 mg	0.94	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	3.5 µg	3.5	µg
脂肪酸，总饱和	0.091 g	0.091	g	0.09%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.085 g	0.085	g	0.08%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.005 g	0.005	g
脂肪酸，单不饱和共	0.031 g	0.031	g	0.03%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0.031 g	0.031	g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.152 g	0.152	g	0.15%
18：2未分化	0.083 g	0.083	g	0.08%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.069 g	0.069	g	0.07%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.115 g	0.115	g	0.12%
苏氨酸	0.409 g	0.409	g	0.41%
异亮氨酸	0.429 g	0.429	g	0.43%
亮氨酸	0.776 g	0.776	g	0.78%
赖氨酸	0.668 g	0.668	g	0.67%
蛋氨酸	0.146 g	0.146	g	0.15%
胱氨酸	0.106 g	0.106	g	0.11%
苯丙氨酸	0.526 g	0.526	g	0.53%
酪氨酸	0.274 g	0.274	g	0.27%
缬氨酸	0.509 g	0.509	g	0.51%
精氨酸	0.602 g	0.602	g	0.60%
组氨酸	0.271 g	0.271	g	0.27%
丙氨酸	0.408 g	0.408	g	0.41%
天冬氨酸	1.176 g	1.176	g	1.18%
谷氨酸	1.483 g	1.483	g	1.48%
甘氨酸	0.38 g	0.38	g	0.38%
脯氨酸	0.412 g	0.412	g	0.41%
丝氨酸	0.529 g	0.529	g	0.53%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

豆，白，成熟的种子，煮熟，煮，无盐中的营养素