在野味肉，鹿，原料的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.02 g。

盎司 磅 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

野味肉，鹿，原料

野味肉，鹿，原料是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 野味肉，鹿，原料中最重要的营养成分如下所列。

水	73.57 g	73.57	g	73.57%
能量（卡路里）	120 kcal	120	kcal
能量（焦耳）	502 kJ	502	kJ
蛋白	22.96 g	22.96	g	22.96%
总脂肪（脂肪）	2.42 g	2.42	g	2.42%
灰	1.16 g	1.16	g	1.16%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	5 mg	5	mg
铁Fe	3.4 mg	3.4	mg
镁，镁	23 mg	23	mg	0.02%
磷，P	202 mg	202	mg	0.20%
钾，K	318 mg	318	mg	0.32%
钠，钠	51 mg	51	mg	0.05%
锌，锌	2.09 mg	2.09	mg
铜，铜	0.253 mg	0.253	mg
锰，锰	0.041 mg	0.041	mg
硒，硒	9.7 µg	9.7	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.22 mg	0.22	mg
核黄素	0.48 mg	0.48	mg
烟酸	6.37 mg	6.37	mg	0.01%
维生素B-6	0.37 mg	0.37	mg
总叶酸	4 µg	4	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	4 µg	4	µg
叶酸，DFE	4 µg	4	µg
维生素B-12	6.31 µg	6.31	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.2 mg	0.2	mg
维生素K（叶绿醌）	1.1 µg	1.1	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.95 g	0.95	g	0.95%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.41 g	0.41	g	0.41%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.51 g	0.51	g	0.51%
脂肪酸，单不饱和共	0.67 g	0.67	g	0.67%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.03 g	0.03	g	0.03%
18：1的未分化	0.63 g	0.63	g	0.63%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.47 g	0.47	g	0.47%
18：2未分化	0.31 g	0.31	g	0.31%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.07 g	0.07	g	0.07%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.1 g	0.1	g	0.1%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	85 mg	85	mg	0.08%
苏氨酸	1.08 g	1.08	g	1.08%
异亮氨酸	0.908 g	0.908	g	0.91%
亮氨酸	1.951 g	1.951	g	1.95%
赖氨酸	2.006 g	2.006	g	2.01%
蛋氨酸	0.566 g	0.566	g	0.57%
胱氨酸	0.257 g	0.257	g	0.26%
苯丙氨酸	0.937 g	0.937	g	0.94%
酪氨酸	0.812 g	0.812	g	0.81%
缬氨酸	1.073 g	1.073	g	1.07%
精氨酸	1.653 g	1.653	g	1.65%
组氨酸	1.135 g	1.135	g	1.14%
丙氨酸	1.433 g	1.433	g	1.43%
天冬氨酸	2.13 g	2.13	g	2.13%
谷氨酸	3.336 g	3.336	g	3.34%
甘氨酸	1.175 g	1.175	g	1.18%
脯氨酸	1.183 g	1.183	g	1.18%
丝氨酸	0.974 g	0.974	g	0.97%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

野味肉，鹿，原料中的营养素