在野味，野牛，夹头，肩土块，可分精益只，煮熟，焖的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的1.116 g。

服务（3盎司） 烤（产率从1247克生肉）（3至5磅烤） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

野味，野牛，夹头，肩土块，可分精益只，煮熟，焖

野味，野牛，夹头，肩土块，可分精益只，煮熟，焖是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 野味，野牛，夹头，肩土块，可分精益只，煮熟，焖中最重要的营养成分如下所列。

水	60.48 g	60.48	g	60.48%
能量（卡路里）	193 kcal	193	kcal
能量（焦耳）	809 kJ	809	kJ
蛋白	33.78 g	33.78	g	33.78%
总脂肪（脂肪）	5.43 g	5.43	g	5.43%
灰	1.08 g	1.08	g	1.08%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	7 mg	7	mg	0.01%
铁Fe	4.86 mg	4.86	mg
镁，镁	26 mg	26	mg	0.03%
磷，P	239 mg	239	mg	0.24%
钾，K	316 mg	316	mg	0.32%
钠，钠	57 mg	57	mg	0.06%
锌，锌	8.64 mg	8.64	mg	0.01%
铜，铜	0.208 mg	0.208	mg
锰，锰	0.017 mg	0.017	mg
硒，硒	41.7 µg	41.7	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.12 mg	0.12	mg
核黄素	0.47 mg	0.47	mg
烟酸	4.773 mg	4.773	mg
泛酸	1.62 mg	1.62	mg
维生素B-6	0.458 mg	0.458	mg
总叶酸	21 µg	21	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	21 µg	21	µg
叶酸，DFE	21 µg	21	µg
维生素B-12	2.38 µg	2.38	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.23 mg	0.23	mg
脂肪酸，总饱和	2.32 g	2.32	g	2.32%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.098 g	0.098	g	0.10%
15：0单不饱和脂肪酸	0.028 g	0.028	g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.978 g	0.978	g	0.98%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.082 g	0.082	g	0.08%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.116 g	1.116	g	1.12%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	2.122 g	2.122	g	2.12%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.008	g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.108 g	0.108	g	0.11%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.039 g	0.039	g	0.04%
18：1的未分化	1.949 g	1.949	g	1.95%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.017 g	0.017	g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	0.255 g	0.255	g	0.26%
18：2未分化	0.197 g	0.197	g	0.20%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.029 g	0.029	g	0.03%
18：3的n-6 C，C，C	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：3未分化	0.002 g	0.002	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.028 g	0.028	g	0.03%
胆固醇	111 mg	111	mg	0.11%
色氨酸	0.255 g	0.255	g	0.26%
苏氨酸	1.533 g	1.533	g	1.53%
异亮氨酸	1.631 g	1.631	g	1.63%
亮氨酸	2.898 g	2.898	g	2.90%
赖氨酸	3.134 g	3.134	g	3.13%
蛋氨酸	0.914 g	0.914	g	0.91%
胱氨酸	0.403 g	0.403	g	0.40%
苯丙氨酸	1.434 g	1.434	g	1.43%
酪氨酸	1.149 g	1.149	g	1.15%
缬氨酸	1.818 g	1.818	g	1.82%
精氨酸	2.3 g	2.3	g	2.3%
组氨酸	1.238 g	1.238	g	1.24%
丙氨酸	2.25 g	2.25	g	2.25%
天冬氨酸	3.301 g	3.301	g	3.30%
谷氨酸	5.502 g	5.502	g	5.50%
甘氨酸	2.192 g	2.192	g	2.19%
脯氨酸	1.73 g	1.73	g	1.73%
丝氨酸	1.405 g	1.405	g	1.40%
羟脯氨酸	0.422 g	0.422	g	0.42%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

野味，野牛，夹头，肩土块，可分精益只，煮熟，焖中的营养素