在面包，奶酪的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.401 g。

切片 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

面包，奶酪

面包，奶酪是烘焙产品的一种类型。 面包，奶酪中最重要的营养成分如下所列。

水	21.13 g	21.13	g	21.13%
能量（卡路里）	408 kcal	408	kcal
能量（焦耳）	1709 kJ	1709	kJ
蛋白	10.42 g	10.42	g	10.42%
总脂肪（脂肪）	20.83 g	20.83	g	20.83%
灰	2.79 g	2.79	g	2.79%
碳水化合物，通过差异	44.83 g	44.83	g	44.83%
纤维，总膳食	2.1 g	2.1	g	2.1%
糖，总	2.08 g	2.08	g	2.08%
钙Ca	90 mg	90	mg	0.09%
铁Fe	2.49 mg	2.49	mg
镁，镁	17 mg	17	mg	0.02%
磷，P	120 mg	120	mg	0.12%
钾，K	84 mg	84	mg	0.08%
钠，钠	750 mg	750	mg	0.75%
锌，锌	0.96 mg	0.96	mg
铜，铜	0.086 mg	0.086	mg
锰，锰	0.366 mg	0.366	mg
硒，硒	19.8 µg	19.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.433 mg	0.433	mg
核黄素	0.303 mg	0.303	mg
烟酸	3.279 mg	3.279	mg
泛酸	0.35 mg	0.35	mg
维生素B-6	0.048 mg	0.048	mg
总叶酸	107 µg	107	µg
叶酸	75 µg	75	µg
叶酸，食物	32 µg	32	µg
叶酸，DFE	159 µg	159	µg
胆碱，总	8.5 mg	8.5	mg	0.01%
甜菜碱	35.5 mg	35.5	mg	0.04%
维生素B-12	0.24 µg	0.24	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	24 µg	24	µg
视黄醇	23 µg	23	µg
胡萝卜素，β	9 µg	9	µg
胡萝卜素，α-	1 µg	1	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	93 IU	93	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	45 µg	45	µg
维生素E（α-生育酚）	1.49 mg	1.49	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg	0.1	µg
维生素D	2 IU	2	IU
维生素K（叶绿醌）	32.4 µg	32.4	µg
脂肪酸，总饱和	6.25 g	6.25	g	6.25%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.153 g	0.153	g	0.15%
6：0己酸，己脂肪酸	0.073 g	0.073	g	0.07%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.043 g	0.043	g	0.04%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.096 g	0.096	g	0.10%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.111 g	0.111	g	0.11%
13：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.401 g	0.401	g	0.40%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.623 g	3.623	g	3.62%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.008 g	0.008	g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.485 g	1.485	g	1.48%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.086 g	0.086	g	0.09%
22：0的饱和脂肪酸	0.087 g	0.087	g	0.09%
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	4.339 g	4.339	g	4.34%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.076 g	0.076	g	0.08%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	4.174 g	4.174	g	4.17%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.039 g	0.039	g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	9.203 g	9.203	g	9.20%
18：2未分化	8.105 g	8.105	g	8.10%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	1.097 g	1.097	g	1.10%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
21：5的多不饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	10 mg	10	mg	0.01%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

面包，奶酪中的营养素