在面食，干燥，浓缩的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0.025 g。

杯意大利面条 盎司 杯肘部 通心粉杯 杯farfalle 杯rotini 杯壳 杯烤宽面条 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

面食，干燥，浓缩

面食，干燥，浓缩是谷物和面食的一种类型。 面食，干燥，浓缩中最重要的营养成分如下所列。

水	9.9 g	9.9	g	9.9%
能量（卡路里）	371 kcal	371	kcal
能量（焦耳）	1553 kJ	1553	kJ
蛋白	13.04 g	13.04	g	13.04%
总脂肪（脂肪）	1.51 g	1.51	g	1.51%
灰	0.88 g	0.88	g	0.88%
碳水化合物，通过差异	74.67 g	74.67	g	74.67%
纤维，总膳食	3.2 g	3.2	g	3.2%
糖，总	2.67 g	2.67	g	2.67%
蔗糖	0.48 g	0.48	g	0.48%
葡萄糖（葡萄糖）	0.12 g	0.12	g	0.12%
果糖	0.11 g	0.11	g	0.11%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	1.96 g	1.96	g	1.96%
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	62.45 g	62.45	g	62.45%
钙Ca	21 mg	21	mg	0.02%
铁Fe	3.3 mg	3.3	mg
镁，镁	53 mg	53	mg	0.05%
磷，P	189 mg	189	mg	0.19%
钾，K	223 mg	223	mg	0.22%
钠，钠	6 mg	6	mg	0.01%
锌，锌	1.41 mg	1.41	mg
铜，铜	0.289 mg	0.289	mg
锰，锰	0.917 mg	0.917	mg
硒，硒	63.2 µg	63.2	µg
氟化物，F	18 µg	18	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.891 mg	0.891	mg
核黄素	0.4 mg	0.4	mg
烟酸	7.177 mg	7.177	mg	0.01%
泛酸	0.431 mg	0.431	mg
维生素B-6	0.142 mg	0.142	mg
总叶酸	237 µg	237	µg
叶酸	219 µg	219	µg
叶酸，食物	18 µg	18	µg
叶酸，DFE	391 µg	391	µg
胆碱，总	15.1 mg	15.1	mg	0.02%
甜菜碱	142.4 mg	142.4	mg	0.14%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	18 µg	18	µg
维生素E（α-生育酚）	0.11 mg	0.11	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0.06 mg	0.06	mg
生育酚，伽玛	0.88 mg	0.88	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0.13 mg	0.13	mg
生育三烯酚，β	0.01 mg	0.01	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg	0.1	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.277 g	0.277	g	0.28%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
13：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.251 g	0.251	g	0.25%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g	0	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.025 g	0.025	g	0.02%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g	0	g
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	0.171 g	0.171	g	0.17%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	0.171 g	0.171	g	0.17%
18：1分的顺式	0.171 g	0.171	g	0.17%
18：1反式	0 g	0	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.564 g	0.564	g	0.56%
18：2未分化	0.54 g	0.54	g	0.54%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.024 g	0.024	g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.024 g	0.024	g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g

面食，干燥，浓缩中的营养素