在韭菜，（灯泡和下部叶片部），生的100 g (克)中，脂肪酸，总饱和的0.04 g。

杯子 韭葱 切片 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

韭菜，（灯泡和下部叶片部），生

韭菜，（灯泡和下部叶片部），生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 韭菜，（灯泡和下部叶片部），生中最重要的营养成分如下所列。

水	83 g	83	g	83%
能量（卡路里）	61 kcal	61	kcal
能量（焦耳）	255 kJ	255	kJ
蛋白	1.5 g	1.5	g	1.5%
总脂肪（脂肪）	0.3 g	0.3	g	0.3%
灰	1.05 g	1.05	g	1.05%
碳水化合物，通过差异	14.15 g	14.15	g	14.15%
纤维，总膳食	1.8 g	1.8	g	1.8%
糖，总	3.9 g	3.9	g	3.9%
钙Ca	59 mg	59	mg	0.06%
铁Fe	2.1 mg	2.1	mg
镁，镁	28 mg	28	mg	0.03%
磷，P	35 mg	35	mg	0.04%
钾，K	180 mg	180	mg	0.18%
钠，钠	20 mg	20	mg	0.02%
锌，锌	0.12 mg	0.12	mg
铜，铜	0.12 mg	0.12	mg
锰，锰	0.481 mg	0.481	mg
硒，硒	1 µg	1	µg
维生素C，总抗坏血酸	12 mg	12	mg	0.01%
硫胺素	0.06 mg	0.06	mg
核黄素	0.03 mg	0.03	mg
烟酸	0.4 mg	0.4	mg
泛酸	0.14 mg	0.14	mg
维生素B-6	0.233 mg	0.233	mg
总叶酸	64 µg	64	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	64 µg	64	µg
叶酸，DFE	64 µg	64	µg
胆碱，总	9.5 mg	9.5	mg	0.01%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	83 µg	83	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	1000 µg	1000	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	1667 IU	1667	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	1900 µg	1900	µg
维生素E（α-生育酚）	0.92 mg	0.92	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	47 µg	47	µg
脂肪酸，总饱和	0.04 g	0.04	g	0.04%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.038 g	0.038	g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
脂肪酸，单不饱和共	0.004 g	0.004	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0.004 g	0.004	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.166 g	0.166	g	0.17%
18：2未分化	0.067 g	0.067	g	0.07%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.099 g	0.099	g	0.10%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
苏氨酸	0.063 g	0.063	g	0.06%
异亮氨酸	0.052 g	0.052	g	0.05%
亮氨酸	0.096 g	0.096	g	0.10%
赖氨酸	0.078 g	0.078	g	0.08%
蛋氨酸	0.018 g	0.018	g	0.02%
胱氨酸	0.025 g	0.025	g	0.02%
苯丙氨酸	0.055 g	0.055	g	0.06%
酪氨酸	0.041 g	0.041	g	0.04%
缬氨酸	0.056 g	0.056	g	0.06%
精氨酸	0.078 g	0.078	g	0.08%
组氨酸	0.025 g	0.025	g	0.02%
丙氨酸	0.074 g	0.074	g	0.07%
天冬氨酸	0.14 g	0.14	g	0.14%
谷氨酸	0.226 g	0.226	g	0.23%
甘氨酸	0.069 g	0.069	g	0.07%
脯氨酸	0.066 g	0.066	g	0.07%
丝氨酸	0.092 g	0.092	g	0.09%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

韭菜，（灯泡和下部叶片部），生中的营养素