在饼，苹果，商业准备，强化面粉的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的3.2 mg。

盎司 件（9" 1/8直径） 件（8" 1/6馅饼） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

饼，苹果，商业准备，强化面粉

饼，苹果，商业准备，强化面粉是烘焙产品的一种类型。 饼，苹果，商业准备，强化面粉中最重要的营养成分如下所列。

水	52.2 g	52.2	g	52.2%
能量（卡路里）	237 kcal	237	kcal
能量（焦耳）	992 kJ	992	kJ
蛋白	1.9 g	1.9	g	1.9%
总脂肪（脂肪）	11 g	11	g	11%
灰	0.9 g	0.9	g	0.9%
碳水化合物，通过差异	34 g	34	g	34%
纤维，总膳食	1.6 g	1.6	g	1.6%
糖，总	15.65 g	15.65	g	15.65%
钙Ca	11 mg	11	mg	0.01%
铁Fe	0.45 mg	0.45	mg
镁，镁	7 mg	7	mg	0.01%
磷，P	24 mg	24	mg	0.02%
钾，K	65 mg	65	mg	0.06%
钠，钠	201 mg	201	mg	0.20%
锌，锌	0.16 mg	0.16	mg
铜，铜	0.046 mg	0.046	mg
锰，锰	0.182 mg	0.182	mg
硒，硒	1 µg	1	µg
维生素C，总抗坏血酸	3.2 mg	3.2	mg
硫胺素	0.028 mg	0.028	mg
核黄素	0.027 mg	0.027	mg
烟酸	0.263 mg	0.263	mg
泛酸	0.119 mg	0.119	mg
维生素B-6	0.038 mg	0.038	mg
总叶酸	27 µg	27	µg
叶酸	23 µg	23	µg
叶酸，食物	4 µg	4	µg
叶酸，DFE	43 µg	43	µg
胆碱，总	7.2 mg	7.2	mg	0.01%
甜菜碱	16.4 mg	16.4	mg	0.02%
维生素B-12	0.01 µg	0.01	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	32 µg	32	µg
视黄醇	31 µg	31	µg
胡萝卜素，β	9 µg	9	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	6 µg	6	µg
维生素A，IU	124 IU	124	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	9 µg	9	µg
维生素E（α-生育酚）	1.52 mg	1.52	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	3.5 µg	3.5	µg
脂肪酸，总饱和	3.797 g	3.797	g	3.80%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.021 g	0.021	g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.126 g	0.126	g	0.13%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.062 g	2.062	g	2.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.534 g	1.534	g	1.53%
脂肪酸，单不饱和共	4.388 g	4.388	g	4.39%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.146 g	0.146	g	0.15%
18：1的未分化	4.109 g	4.109	g	4.11%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	2.198 g	2.198	g	2.20%
18：2未分化	2.066 g	2.066	g	2.07%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.123 g	0.123	g	0.12%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.026 g	0.026	g	0.03%
苏氨酸	0.054 g	0.054	g	0.05%
异亮氨酸	0.073 g	0.073	g	0.07%
亮氨酸	0.129 g	0.129	g	0.13%
赖氨酸	0.07 g	0.07	g	0.07%
蛋氨酸	0.032 g	0.032	g	0.03%
胱氨酸	0.04 g	0.04	g	0.04%
苯丙氨酸	0.088 g	0.088	g	0.09%
酪氨酸	0.054 g	0.054	g	0.05%
缬氨酸	0.084 g	0.084	g	0.08%
精氨酸	0.074 g	0.074	g	0.07%
组氨酸	0.038 g	0.038	g	0.04%
丙氨酸	0.06 g	0.06	g	0.06%
天冬氨酸	0.095 g	0.095	g	0.10%
谷氨酸	0.587 g	0.587	g	0.59%
甘氨酸	0.065 g	0.065	g	0.06%
脯氨酸	0.199 g	0.199	g	0.20%
丝氨酸	0.099 g	0.099	g	0.10%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

饼，苹果，商业准备，强化面粉中的营养素