在鱼，金枪鱼，鲣鱼，新鲜，煮熟，干热的100 g (克)中，总脂肪（脂肪）的1.29 g。

盎司 鱼片 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鱼，金枪鱼，鲣鱼，新鲜，煮熟，干热

鱼，金枪鱼，鲣鱼，新鲜，煮熟，干热是鱼类和贝类产品的一种类型。 鱼，金枪鱼，鲣鱼，新鲜，煮熟，干热中最重要的营养成分如下所列。

水	62.28 g	62.28	g	62.28%
能量（卡路里）	132 kcal	132	kcal
能量（焦耳）	552 kJ	552	kJ
蛋白	28.21 g	28.21	g	28.21%
总脂肪（脂肪）	1.29 g	1.29	g	1.29%
灰	1.67 g	1.67	g	1.67%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	37 mg	37	mg	0.04%
铁Fe	1.6 mg	1.6	mg
镁，镁	44 mg	44	mg	0.04%
磷，P	285 mg	285	mg	0.28%
钾，K	522 mg	522	mg	0.52%
钠，钠	47 mg	47	mg	0.05%
锌，锌	1.05 mg	1.05	mg
铜，铜	0.11 mg	0.11	mg
锰，锰	0.019 mg	0.019	mg
硒，硒	46.8 µg	46.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	1 mg	1	mg
硫胺素	0.038 mg	0.038	mg
核黄素	0.122 mg	0.122	mg
烟酸	18.756 mg	18.756	mg	0.02%
泛酸	0.485 mg	0.485	mg
维生素B-6	0.981 mg	0.981	mg
总叶酸	10 µg	10	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	10 µg	10	µg
叶酸，DFE	10 µg	10	µg
维生素B-12	2.19 µg	2.19	µg
维生素A，RAE	18 µg	18	µg
视黄醇	18 µg	18	µg
维生素A，IU	60 IU	60	IU
脂肪酸，总饱和	0.42 g	0.42	g	0.42%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.051 g	0.051	g	0.05%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.298 g	0.298	g	0.30%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.07 g	0.07	g	0.07%
脂肪酸，单不饱和共	0.243 g	0.243	g	0.24%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.046 g	0.046	g	0.05%
18：1的未分化	0.168 g	0.168	g	0.17%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.022 g	0.022	g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.008 g	0.008	g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.403 g	0.403	g	0.40%
18：2未分化	0.02 g	0.02	g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0.005 g	0.005	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.033 g	0.033	g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.091 g	0.091	g	0.09%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.017 g	0.017	g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.237 g	0.237	g	0.24%
胆固醇	60 mg	60	mg	0.06%
色氨酸	0.316 g	0.316	g	0.32%
苏氨酸	1.237 g	1.237	g	1.24%
异亮氨酸	1.3 g	1.3	g	1.3%
亮氨酸	2.293 g	2.293	g	2.29%
赖氨酸	2.59 g	2.59	g	2.59%
蛋氨酸	0.835 g	0.835	g	0.84%
胱氨酸	0.302 g	0.302	g	0.30%
苯丙氨酸	1.101 g	1.101	g	1.10%
酪氨酸	0.952 g	0.952	g	0.95%
缬氨酸	1.453 g	1.453	g	1.45%
精氨酸	1.688 g	1.688	g	1.69%
组氨酸	0.83 g	0.83	g	0.83%
丙氨酸	1.706 g	1.706	g	1.71%
天冬氨酸	2.888 g	2.888	g	2.89%
谷氨酸	4.21 g	4.21	g	4.21%
甘氨酸	1.354 g	1.354	g	1.35%
脯氨酸	0.997 g	0.997	g	1.00%
丝氨酸	1.151 g	1.151	g	1.15%

鱼，金枪鱼，鲣鱼，新鲜，煮熟，干热中的营养素