在鱼，金枪鱼，黄鳍金枪鱼，新鲜，煮熟，干热的100 g (克)中，脂肪酸，总反式的0.02 g。

盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鱼，金枪鱼，黄鳍金枪鱼，新鲜，煮熟，干热

鱼，金枪鱼，黄鳍金枪鱼，新鲜，煮熟，干热是鱼类和贝类产品的一种类型。 鱼，金枪鱼，黄鳍金枪鱼，新鲜，煮熟，干热中最重要的营养成分如下所列。

水	68.98 g	68.98	g	68.98%
能量（卡路里）	130 kcal	130	kcal
能量（焦耳）	543 kJ	543	kJ
蛋白	29.15 g	29.15	g	29.15%
总脂肪（脂肪）	0.59 g	0.59	g	0.59%
灰	1.96 g	1.96	g	1.96%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	4 mg	4	mg
铁Fe	0.92 mg	0.92	mg
镁，镁	42 mg	42	mg	0.04%
磷，P	333 mg	333	mg	0.33%
钾，K	527 mg	527	mg	0.53%
钠，钠	54 mg	54	mg	0.05%
锌，锌	0.45 mg	0.45	mg
铜，铜	0.043 mg	0.043	mg
锰，锰	0.013 mg	0.013	mg
硒，硒	108.2 µg	108.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.134 mg	0.134	mg
核黄素	0.137 mg	0.137	mg
烟酸	22.07 mg	22.07	mg	0.02%
泛酸	0.334 mg	0.334	mg
维生素B-6	1.038 mg	1.038	mg
总叶酸	2 µg	2	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	2 µg	2	µg
叶酸，DFE	2 µg	2	µg
胆碱，总	77.6 mg	77.6	mg	0.08%
维生素B-12	2.35 µg	2.35	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	22 µg	22	µg
视黄醇	22 µg	22	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	65 IU	65	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.29 mg	0.29	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	2 µg	2	µg
维生素D3（胆）	2 µg	2	µg
维生素D	82 IU	82	IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg	0.1	µg
脂肪酸，总饱和	0.205 g	0.205	g	0.20%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
15：0单不饱和脂肪酸	0.004 g	0.004	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.127 g	0.127	g	0.13%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.005 g	0.005	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.054 g	0.054	g	0.05%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.002 g	0.002	g
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，单不饱和共	0.138 g	0.138	g	0.14%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.014 g	0.014	g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
18：1的未分化	0.099 g	0.099	g	0.10%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.009 g	0.009	g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.002 g	0.002	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.175 g	0.175	g	0.18%
18：2未分化	0.023 g	0.023	g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.002 g	0.002	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.002 g	0.002	g
20：3未分化	0.003 g	0.003	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.018 g	0.018	g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.015 g	0.015	g	0.02%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.005 g	0.005	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.105 g	0.105	g	0.10%
脂肪酸，总反式	0.02 g	0.02	g	0.02%
胆固醇	47 mg	47	mg	0.05%
色氨酸	0.313 g	0.313	g	0.31%
苏氨酸	1.224 g	1.224	g	1.22%
异亮氨酸	1.287 g	1.287	g	1.29%
亮氨酸	2.27 g	2.27	g	2.27%
赖氨酸	2.565 g	2.565	g	2.56%
蛋氨酸	0.827 g	0.827	g	0.83%
胱氨酸	0.3 g	0.3	g	0.3%
苯丙氨酸	1.091 g	1.091	g	1.09%
酪氨酸	0.943 g	0.943	g	0.94%
缬氨酸	1.438 g	1.438	g	1.44%
精氨酸	1.671 g	1.671	g	1.67%

鱼，金枪鱼，黄鳍金枪鱼，新鲜，煮熟，干热中的营养素