在鱼，鲑鱼，红鲑鱼，煮熟，干热的100 g (克)中，脂肪酸，总反式的0.023 g。

盎司 鱼片 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鱼，鲑鱼，红鲑鱼，煮熟，干热

鱼，鲑鱼，红鲑鱼，煮熟，干热是鱼类和贝类产品的一种类型。 鱼，鲑鱼，红鲑鱼，煮熟，干热中最重要的营养成分如下所列。

水	67.33 g	67.33	g	67.33%
能量（卡路里）	156 kcal	156	kcal
能量（焦耳）	653 kJ	653	kJ
蛋白	26.48 g	26.48	g	26.48%
总脂肪（脂肪）	5.57 g	5.57	g	5.57%
灰	1.5 g	1.5	g	1.5%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
蔗糖	0 g	0	g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g	0	g
果糖	0 g	0	g
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	0 g	0	g
钙Ca	11 mg	11	mg	0.01%
铁Fe	0.52 mg	0.52	mg
镁，镁	36 mg	36	mg	0.04%
磷，P	305 mg	305	mg	0.30%
钾，K	436 mg	436	mg	0.44%
钠，钠	92 mg	92	mg	0.09%
锌，锌	0.55 mg	0.55	mg
铜，铜	0.076 mg	0.076	mg
锰，锰	0.013 mg	0.013	mg
硒，硒	35.5 µg	35.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.157 mg	0.157	mg
核黄素	0.246 mg	0.246	mg
烟酸	10.123 mg	10.123	mg	0.01%
泛酸	1.274 mg	1.274	mg
维生素B-6	0.827 mg	0.827	mg
总叶酸	7 µg	7	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	7 µg	7	µg
叶酸，DFE	7 µg	7	µg
胆碱，总	112.6 mg	112.6	mg	0.11%
维生素B-12	4.47 µg	4.47	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	58 µg	58	µg
视黄醇	58 µg	58	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	193 IU	193	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.99 mg	0.99	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0.01 mg	0.01	mg
生育酚，伽玛	0.19 mg	0.19	mg
生育酚，三角洲	0.22 mg	0.22	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	16.7 µg	16.7	µg
维生素D3（胆）	16.7 µg	16.7	µg
维生素D	670 IU	670	IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg	0.1	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
甲萘醌-4	0.4 µg	0.4	µg
脂肪酸，总饱和	0.969 g	0.969	g	0.97%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.003 g	0.003	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.15 g	0.15	g	0.15%
15：0单不饱和脂肪酸	0.018 g	0.018	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.653 g	0.653	g	0.65%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.124 g	0.124	g	0.12%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	1.864 g	1.864	g	1.86%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g	0.004	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.164 g	0.164	g	0.16%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.015 g	0.015	g	0.02%
18：1的未分化	0.843 g	0.843	g	0.84%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.447 g	0.447	g	0.45%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.374 g	0.374	g	0.37%
24：1个单不饱和脂肪酸	0.017 g	0.017	g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	1.327 g	1.327	g	1.33%
18：2未分化	0.19 g	0.19	g	0.19%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.058 g	0.058	g	0.06%
18：4十八碳四，十八碳四	0.064 g	0.064	g	0.06%
20：2 n-6系C，C	0.019 g	0.019	g	0.02%
20：3未分化	0.017 g	0.017	g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.299 g	0.299	g	0.30%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.093 g	0.093	g	0.09%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.56 g	0.56	g	0.56%
脂肪酸，总反式	0.023 g	0.023	g	0.02%
胆固醇	61 mg	61	mg	0.06%
色氨酸	0.335 g	0.335	g	0.34%
苏氨酸	1.247 g	1.247	g	1.25%

鱼，鲑鱼，红鲑鱼，煮熟，干热中的营养素