在鱼，鲥鱼，美国，生的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.849 g。

盎司 鱼片 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鱼，鲥鱼，美国，生

鱼，鲥鱼，美国，生是鱼类和贝类产品的一种类型。 鱼，鲥鱼，美国，生中最重要的营养成分如下所列。

水	68.19 g	68.19	g	68.19%
能量（卡路里）	197 kcal	197	kcal
能量（焦耳）	824 kJ	824	kJ
蛋白	16.93 g	16.93	g	16.93%
总脂肪（脂肪）	13.77 g	13.77	g	13.77%
灰	1.32 g	1.32	g	1.32%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	47 mg	47	mg	0.05%
铁Fe	0.97 mg	0.97	mg
镁，镁	30 mg	30	mg	0.03%
磷，P	272 mg	272	mg	0.27%
钾，K	384 mg	384	mg	0.38%
钠，钠	51 mg	51	mg	0.05%
锌，锌	0.37 mg	0.37	mg
铜，铜	0.064 mg	0.064	mg
锰，锰	0.042 mg	0.042	mg
硒，硒	36.5 µg	36.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.15 mg	0.15	mg
核黄素	0.24 mg	0.24	mg
烟酸	8.4 mg	8.4	mg	0.01%
泛酸	0.75 mg	0.75	mg
维生素B-6	0.4 mg	0.4	mg
总叶酸	15 µg	15	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	15 µg	15	µg
叶酸，DFE	15 µg	15	µg
胆碱，总	74 mg	74	mg	0.07%
维生素B-12	0.15 µg	0.15	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	32 µg	32	µg
视黄醇	32 µg	32	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	106 IU	106	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	1.22 mg	1.22	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	4.8 µg	4.8	µg
维生素D3（胆）	4.8 µg	4.8	µg
维生素D	190 IU	190	IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg	0.1	µg
脂肪酸，总饱和	3.126 g	3.126	g	3.13%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.008 g	0.008	g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.018 g	0.018	g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.849 g	0.849	g	0.85%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.073 g	2.073	g	2.07%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.167 g	0.167	g	0.17%
脂肪酸，单不饱和共	5.724 g	5.724	g	5.72%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.953 g	0.953	g	0.95%
18：1的未分化	2.323 g	2.323	g	2.32%
20：1二十碳烯酸，鳕	1.105 g	1.105	g	1.10%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	1.287 g	1.287	g	1.29%
脂肪酸，多不饱和共	3.268 g	3.268	g	3.27%
18：2未分化	0.199 g	0.199	g	0.20%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.158 g	0.158	g	0.16%
18：4十八碳四，十八碳四	0.328 g	0.328	g	0.33%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.092 g	0.092	g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	1.086 g	1.086	g	1.09%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.084 g	0.084	g	0.08%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	1.321 g	1.321	g	1.32%
胆固醇	75 mg	75	mg	0.08%
色氨酸	0.19 g	0.19	g	0.19%
苏氨酸	0.742 g	0.742	g	0.74%
异亮氨酸	0.78 g	0.78	g	0.78%
亮氨酸	1.376 g	1.376	g	1.38%
赖氨酸	1.555 g	1.555	g	1.56%
蛋氨酸	0.501 g	0.501	g	0.50%
胱氨酸	0.182 g	0.182	g	0.18%
苯丙氨酸	0.661 g	0.661	g	0.66%
酪氨酸	0.572 g	0.572	g	0.57%
缬氨酸	0.872 g	0.872	g	0.87%
精氨酸	1.013 g	1.013	g	1.01%
组氨酸	0.498 g	0.498	g	0.50%
丙氨酸	1.024 g	1.024	g	1.02%
天冬氨酸	1.734 g	1.734	g	1.73%
谷氨酸	2.527 g	2.527	g	2.53%
甘氨酸	0.813 g	0.813	g	0.81%
脯氨酸	0.599 g	0.599	g	0.60%
丝氨酸	0.691 g	0.691	g	0.69%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

鱼，鲥鱼，美国，生中的营养素