在鸡，炖，光肉类，肉类只，生的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0.26 g。

单元（产率从1磅准备烹鸡） 鸡，骨和皮去掉 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，炖，光肉类，肉类只，生

鸡，炖，光肉类，肉类只，生是家禽产品的一种类型。 鸡，炖，光肉类，肉类只，生中最重要的营养成分如下所列。

水	73.24 g	73.24	g	73.24%
能量（卡路里）	137 kcal	137	kcal
能量（焦耳）	573 kJ	573	kJ
蛋白	23.1 g	23.1	g	23.1%
总脂肪（脂肪）	4.21 g	4.21	g	4.21%
灰	1.1 g	1.1	g	1.1%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	11 mg	11	mg	0.01%
铁Fe	0.92 mg	0.92	mg
镁，镁	26 mg	26	mg	0.03%
磷，P	231 mg	231	mg	0.23%
钾，K	261 mg	261	mg	0.26%
钠，钠	53 mg	53	mg	0.05%
锌，锌	0.6 mg	0.6	mg
铜，铜	0.067 mg	0.067	mg
锰，锰	0.018 mg	0.018	mg
硒，硒	17.8 µg	17.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	1.8 mg	1.8	mg
硫胺素	0.132 mg	0.132	mg
核黄素	0.123 mg	0.123	mg
烟酸	9.915 mg	9.915	mg	0.01%
泛酸	0.887 mg	0.887	mg
维生素B-6	0.57 mg	0.57	mg
总叶酸	4 µg	4	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	4 µg	4	µg
叶酸，DFE	4 µg	4	µg
维生素B-12	0.4 µg	0.4	µg
维生素A，RAE	21 µg	21	µg
视黄醇	21 µg	21	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	70 IU	70	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.23 mg	0.23	mg
维生素K（叶绿醌）	2.4 µg	2.4	µg
脂肪酸，总饱和	0.97 g	0.97	g	0.97%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.67 g	0.67	g	0.67%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.26 g	0.26	g	0.26%
脂肪酸，单不饱和共	1.25 g	1.25	g	1.25%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.17 g	0.17	g	0.17%
18：1的未分化	1.02 g	1.02	g	1.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.02 g	0.02	g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.04 g	1.04	g	1.04%
18：2未分化	0.61 g	0.61	g	0.61%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.21 g	0.21	g	0.21%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02	g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.06 g	0.06	g	0.06%
胆固醇	47 mg	47	mg	0.05%
色氨酸	0.27 g	0.27	g	0.27%
苏氨酸	0.975 g	0.975	g	0.98%
异亮氨酸	1.219 g	1.219	g	1.22%
亮氨酸	1.733 g	1.733	g	1.73%
赖氨酸	1.962 g	1.962	g	1.96%
蛋氨酸	0.639 g	0.639	g	0.64%
胱氨酸	0.296 g	0.296	g	0.30%
苯丙氨酸	0.916 g	0.916	g	0.92%
酪氨酸	0.78 g	0.78	g	0.78%
缬氨酸	1.145 g	1.145	g	1.14%
精氨酸	1.393 g	1.393	g	1.39%
组氨酸	0.717 g	0.717	g	0.72%
丙氨酸	1.26 g	1.26	g	1.26%
天冬氨酸	2.058 g	2.058	g	2.06%
谷氨酸	3.459 g	3.459	g	3.46%
甘氨酸	1.134 g	1.134	g	1.13%
脯氨酸	0.95 g	0.95	g	0.95%
丝氨酸	0.794 g	0.794	g	0.79%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

鸡，炖，光肉类，肉类只，生中的营养素