在鸡，烤，光肉类，肉类只，生的100 g (克)中，叶酸，DFE的4 µg。

单元（产率从1磅准备烹鸡） 鸡，骨和皮去掉 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，烤，光肉类，肉类只，生

鸡，烤，光肉类，肉类只，生是家禽产品的一种类型。 鸡，烤，光肉类，肉类只，生中最重要的营养成分如下所列。

水	74.3 g	74.3	g	74.3%
能量（卡路里）	109 kcal	109	kcal
能量（焦耳）	456 kJ	456	kJ
蛋白	22.2 g	22.2	g	22.2%
总脂肪（脂肪）	1.63 g	1.63	g	1.63%
灰	1.1 g	1.1	g	1.1%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	11 mg	11	mg	0.01%
铁Fe	0.89 mg	0.89	mg
镁，镁	25 mg	25	mg	0.02%
磷，P	223 mg	223	mg	0.22%
钾，K	252 mg	252	mg	0.25%
钠，钠	51 mg	51	mg	0.05%
锌，锌	0.66 mg	0.66	mg
铜，铜	0.038 mg	0.038	mg
锰，锰	0.017 mg	0.017	mg
硒，硒	17.8 µg	17.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.066 mg	0.066	mg
核黄素	0.089 mg	0.089	mg
烟酸	10.217 mg	10.217	mg	0.01%
泛酸	0.854 mg	0.854	mg
维生素B-6	0.55 mg	0.55	mg
总叶酸	4 µg	4	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	4 µg	4	µg
叶酸，DFE	4 µg	4	µg
维生素B-12	0.39 µg	0.39	µg
维生素A，RAE	8 µg	8	µg
视黄醇	8 µg	8	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	27 IU	27	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.22 mg	0.22	mg
维生素K（叶绿醌）	2.4 µg	2.4	µg
脂肪酸，总饱和	0.37 g	0.37	g	0.37%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.26 g	0.26	g	0.26%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.1 g	0.1	g	0.1%
脂肪酸，单不饱和共	0.48 g	0.48	g	0.48%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.07 g	0.07	g	0.07%
18：1的未分化	0.4 g	0.4	g	0.4%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.4 g	0.4	g	0.4%
18：2未分化	0.24 g	0.24	g	0.24%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.08 g	0.08	g	0.08%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.02 g	0.02	g	0.02%
胆固醇	57 mg	57	mg	0.06%
色氨酸	0.259 g	0.259	g	0.26%
苏氨酸	0.938 g	0.938	g	0.94%
异亮氨酸	1.172 g	1.172	g	1.17%
亮氨酸	1.666 g	1.666	g	1.67%
赖氨酸	1.886 g	1.886	g	1.89%
蛋氨酸	0.614 g	0.614	g	0.61%
胱氨酸	0.284 g	0.284	g	0.28%
苯丙氨酸	0.881 g	0.881	g	0.88%
酪氨酸	0.749 g	0.749	g	0.75%
缬氨酸	1.101 g	1.101	g	1.10%
精氨酸	1.339 g	1.339	g	1.34%
组氨酸	0.689 g	0.689	g	0.69%
丙氨酸	1.211 g	1.211	g	1.21%
天冬氨酸	1.978 g	1.978	g	1.98%
谷氨酸	3.325 g	3.325	g	3.32%
甘氨酸	1.09 g	1.09	g	1.09%
脯氨酸	0.913 g	0.913	g	0.91%
丝氨酸	0.764 g	0.764	g	0.76%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

鸡，烤，光肉类，肉类只，生中的营养素