在鸡，肉鸡或炸锅，光肉类，肉类只，煮熟，炖的100 g (克)中，维生素A，IU的27 IU。

杯，切碎或切块 单元（产率从1磅准备烹鸡） 鸡，骨和皮去掉 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，肉鸡或炸锅，光肉类，肉类只，煮熟，炖

鸡，肉鸡或炸锅，光肉类，肉类只，煮熟，炖是家禽产品的一种类型。 鸡，肉鸡或炸锅，光肉类，肉类只，煮熟，炖中最重要的营养成分如下所列。

水	68.02 g	68.02	g	68.02%
能量（卡路里）	159 kcal	159	kcal
能量（焦耳）	665 kJ	665	kJ
蛋白	28.88 g	28.88	g	28.88%
总脂肪（脂肪）	3.99 g	3.99	g	3.99%
灰	0.87 g	0.87	g	0.87%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	13 mg	13	mg	0.01%
铁Fe	0.93 mg	0.93	mg
镁，镁	22 mg	22	mg	0.02%
磷，P	159 mg	159	mg	0.16%
钾，K	180 mg	180	mg	0.18%
钠，钠	65 mg	65	mg	0.06%
锌，锌	1.19 mg	1.19	mg
铜，铜	0.044 mg	0.044	mg
锰，锰	0.018 mg	0.018	mg
硒，硒	22.3 µg	22.3	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.042 mg	0.042	mg
核黄素	0.117 mg	0.117	mg
烟酸	7.79 mg	7.79	mg	0.01%
泛酸	0.573 mg	0.573	mg
维生素B-6	0.33 mg	0.33	mg
总叶酸	3 µg	3	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	3 µg	3	µg
叶酸，DFE	3 µg	3	µg
胆碱，总	76.6 mg	76.6	mg	0.08%
甜菜碱	5.6 mg	5.6	mg	0.01%
维生素B-12	0.23 µg	0.23	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	8 µg	8	µg
视黄醇	8 µg	8	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	27 IU	27	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.27 mg	0.27	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg	0.1	µg
维生素D3（胆）	0.1 µg	0.1	µg
维生素D	5 IU	5	IU
维生素K（叶绿醌）	0.2 µg	0.2	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	1.12 g	1.12	g	1.12%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.77 g	0.77	g	0.77%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.28 g	0.28	g	0.28%
脂肪酸，单不饱和共	1.35 g	1.35	g	1.35%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.16 g	0.16	g	0.16%
18：1的未分化	1.14 g	1.14	g	1.14%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.03 g	0.03	g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.87 g	0.87	g	0.87%
18：2未分化	0.65 g	0.65	g	0.65%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.07 g	0.07	g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02	g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03	g	0.03%
胆固醇	77 mg	77	mg	0.08%
色氨酸	0.337 g	0.337	g	0.34%
苏氨酸	1.22 g	1.22	g	1.22%
异亮氨酸	1.525 g	1.525	g	1.52%
亮氨酸	2.167 g	2.167	g	2.17%
赖氨酸	2.454 g	2.454	g	2.45%
蛋氨酸	0.799 g	0.799	g	0.80%
胱氨酸	0.37 g	0.37	g	0.37%
苯丙氨酸	1.146 g	1.146	g	1.15%
酪氨酸	0.975 g	0.975	g	0.98%
缬氨酸	1.433 g	1.433	g	1.43%
精氨酸	1.742 g	1.742	g	1.74%
组氨酸	0.896 g	0.896	g	0.90%
丙氨酸	1.576 g	1.576	g	1.58%
天冬氨酸	2.574 g	2.574	g	2.57%
谷氨酸	4.325 g	4.325	g	4.32%
甘氨酸	1.419 g	1.419	g	1.42%
脯氨酸	1.188 g	1.188	g	1.19%
丝氨酸	0.994 g	0.994	g	0.99%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

鸡，肉鸡或炸锅，光肉类，肉类只，煮熟，炖中的营养素