在鸡，肉鸡或炸锅，光肉，肉和皮肤，熟，烤的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.09 g。

单元（产率从1磅准备烹鸡） 鸡，骨去除 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，肉鸡或炸锅，光肉，肉和皮肤，熟，烤

鸡，肉鸡或炸锅，光肉，肉和皮肤，熟，烤是家禽产品的一种类型。 鸡，肉鸡或炸锅，光肉，肉和皮肤，熟，烤中最重要的营养成分如下所列。

水	60.51 g	60.51	g	60.51%
能量（卡路里）	222 kcal	222	kcal
能量（焦耳）	929 kJ	929	kJ
蛋白	29.02 g	29.02	g	29.02%
总脂肪（脂肪）	10.85 g	10.85	g	10.85%
灰	0.93 g	0.93	g	0.93%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	15 mg	15	mg	0.02%
铁Fe	1.14 mg	1.14	mg
镁，镁	25 mg	25	mg	0.02%
磷，P	200 mg	200	mg	0.2%
钾，K	227 mg	227	mg	0.23%
钠，钠	75 mg	75	mg	0.08%
锌，锌	1.23 mg	1.23	mg
铜，铜	0.053 mg	0.053	mg
锰，锰	0.018 mg	0.018	mg
硒，硒	24.1 µg	24.1	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.06 mg	0.06	mg
核黄素	0.118 mg	0.118	mg
烟酸	11.134 mg	11.134	mg	0.01%
泛酸	0.926 mg	0.926	mg
维生素B-6	0.52 mg	0.52	mg
总叶酸	3 µg	3	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	3 µg	3	µg
叶酸，DFE	3 µg	3	µg
维生素B-12	0.32 µg	0.32	µg
维生素A，RAE	33 µg	33	µg
视黄醇	33 µg	33	µg
维生素A，IU	110 IU	110	IU
脂肪酸，总饱和	3.05 g	3.05	g	3.05%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.09 g	0.09	g	0.09%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.25 g	2.25	g	2.25%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.62 g	0.62	g	0.62%
脂肪酸，单不饱和共	4.26 g	4.26	g	4.26%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.57 g	0.57	g	0.57%
18：1的未分化	3.51 g	3.51	g	3.51%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.12 g	0.12	g	0.12%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	2.31 g	2.31	g	2.31%
18：2未分化	1.98 g	1.98	g	1.98%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.09 g	0.09	g	0.09%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.09 g	0.09	g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02	g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03	g	0.03%
胆固醇	84 mg	84	mg	0.08%
色氨酸	0.326 g	0.326	g	0.33%
苏氨酸	1.202 g	1.202	g	1.20%
异亮氨酸	1.458 g	1.458	g	1.46%
亮氨酸	2.119 g	2.119	g	2.12%
赖氨酸	2.374 g	2.374	g	2.37%
蛋氨酸	0.776 g	0.776	g	0.78%
胱氨酸	0.385 g	0.385	g	0.38%
苯丙氨酸	1.13 g	1.13	g	1.13%
酪氨酸	0.94 g	0.94	g	0.94%
缬氨酸	1.412 g	1.412	g	1.41%
精氨酸	1.811 g	1.811	g	1.81%
组氨酸	0.858 g	0.858	g	0.86%
丙氨酸	1.679 g	1.679	g	1.68%
天冬氨酸	2.587 g	2.587	g	2.59%
谷氨酸	4.254 g	4.254	g	4.25%
甘氨酸	1.823 g	1.823	g	1.82%
脯氨酸	1.381 g	1.381	g	1.38%
丝氨酸	1.021 g	1.021	g	1.02%

鸡，肉鸡或炸锅，光肉，肉和皮肤，熟，烤中的营养素