在鸡，肉鸡或炸锅，颈部，肉和皮肤，烹，炸，面粉的100 g (克)中，镁，镁的19 mg。

单元（产率从1磅准备烹鸡） 颈部，骨去除 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，肉鸡或炸锅，颈部，肉和皮肤，烹，炸，面粉

鸡，肉鸡或炸锅，颈部，肉和皮肤，烹，炸，面粉是家禽产品的一种类型。 鸡，肉鸡或炸锅，颈部，肉和皮肤，烹，炸，面粉中最重要的营养成分如下所列。

水	47.49 g	47.49	g	47.49%
能量（卡路里）	332 kcal	332	kcal
能量（焦耳）	1389 kJ	1389	kJ
蛋白	24.01 g	24.01	g	24.01%
总脂肪（脂肪）	23.61 g	23.61	g	23.61%
灰	0.65 g	0.65	g	0.65%
碳水化合物，通过差异	4.24 g	4.24	g	4.24%
钙Ca	31 mg	31	mg	0.03%
铁Fe	2.42 mg	2.42	mg
镁，镁	19 mg	19	mg	0.02%
磷，P	132 mg	132	mg	0.13%
钾，K	180 mg	180	mg	0.18%
钠，钠	82 mg	82	mg	0.08%
锌，锌	3.07 mg	3.07	mg
铜，铜	0.13 mg	0.13	mg
锰，锰	0.052 mg	0.052	mg
硒，硒	18.6 µg	18.6	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.078 mg	0.078	mg
核黄素	0.259 mg	0.259	mg
烟酸	5.348 mg	5.348	mg	0.01%
泛酸	0.982 mg	0.982	mg
维生素B-6	0.25 mg	0.25	mg
总叶酸	11 µg	11	µg
叶酸	5 µg	5	µg
叶酸，食物	6 µg	6	µg
叶酸，DFE	15 µg	15	µg
维生素B-12	0.26 µg	0.26	µg
维生素A，RAE	57 µg	57	µg
视黄醇	57 µg	57	µg
维生素A，IU	190 IU	190	IU
脂肪酸，总饱和	6.32 g	6.32	g	6.32%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.15 g	0.15	g	0.15%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	4.4 g	4.4	g	4.4%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.63 g	1.63	g	1.63%
脂肪酸，单不饱和共	9.7 g	9.7	g	9.7%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.92 g	0.92	g	0.92%
18：1的未分化	8.53 g	8.53	g	8.53%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.18 g	0.18	g	0.18%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	5.47 g	5.47	g	5.47%
18：2未分化	4.93 g	4.93	g	4.93%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.25 g	0.25	g	0.25%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.12 g	0.12	g	0.12%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02	g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.04 g	0.04	g	0.04%
胆固醇	94 mg	94	mg	0.09%
色氨酸	0.256 g	0.256	g	0.26%
苏氨酸	0.962 g	0.962	g	0.96%
异亮氨酸	1.12 g	1.12	g	1.12%
亮氨酸	1.69 g	1.69	g	1.69%
赖氨酸	1.829 g	1.829	g	1.83%
蛋氨酸	0.606 g	0.606	g	0.61%
胱氨酸	0.34 g	0.34	g	0.34%
苯丙氨酸	0.92 g	0.92	g	0.92%
酪氨酸	0.733 g	0.733	g	0.73%
缬氨酸	1.138 g	1.138	g	1.14%
精氨酸	1.553 g	1.553	g	1.55%
组氨酸	0.658 g	0.658	g	0.66%
丙氨酸	1.482 g	1.482	g	1.48%
天冬氨酸	2.116 g	2.116	g	2.12%
谷氨酸	3.556 g	3.556	g	3.56%
甘氨酸	1.938 g	1.938	g	1.94%
脯氨酸	1.398 g	1.398	g	1.40%
丝氨酸	0.883 g	0.883	g	0.88%

鸡，肉鸡或炸锅，颈部，肉和皮肤，烹，炸，面粉中的营养素