在鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，肉和皮肤，烹，炸，面糊的100 g (克)中，12：0十二烷，月桂酸脂肪酸的0.02 g。

单元（产率从1磅准备烹鸡） 鼓槌，骨去除 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，肉和皮肤，烹，炸，面糊

鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，肉和皮肤，烹，炸，面糊是家禽产品的一种类型。 鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，肉和皮肤，烹，炸，面糊中最重要的营养成分如下所列。

水	52.77 g	52.77	g	52.77%
能量（卡路里）	268 kcal	268	kcal
能量（焦耳）	1121 kJ	1121	kJ
蛋白	21.95 g	21.95	g	21.95%
总脂肪（脂肪）	15.75 g	15.75	g	15.75%
灰	1.25 g	1.25	g	1.25%
碳水化合物，通过差异	8.28 g	8.28	g	8.28%
纤维，总膳食	0.3 g	0.3	g	0.3%
钙Ca	17 mg	17	mg	0.02%
铁Fe	1.35 mg	1.35	mg
镁，镁	20 mg	20	mg	0.02%
磷，P	147 mg	147	mg	0.15%
钾，K	186 mg	186	mg	0.19%
钠，钠	269 mg	269	mg	0.27%
锌，锌	2.33 mg	2.33	mg
铜，铜	0.076 mg	0.076	mg
锰，锰	0.052 mg	0.052	mg
硒，硒	21.9 µg	21.9	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.112 mg	0.112	mg
核黄素	0.215 mg	0.215	mg
烟酸	5.096 mg	5.096	mg	0.01%
泛酸	1.007 mg	1.007	mg
维生素B-6	0.27 mg	0.27	mg
总叶酸	18 µg	18	µg
叶酸	9 µg	9	µg
叶酸，食物	9 µg	9	µg
叶酸，DFE	24 µg	24	µg
维生素B-12	0.28 µg	0.28	µg
维生素A，RAE	26 µg	26	µg
视黄醇	26 µg	26	µg
维生素A，IU	86 IU	86	IU
脂肪酸，总饱和	4.14 g	4.14	g	4.14%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.09 g	0.09	g	0.09%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.71 g	2.71	g	2.71%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.26 g	1.26	g	1.26%
脂肪酸，单不饱和共	6.43 g	6.43	g	6.43%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.44 g	0.44	g	0.44%
18：1的未分化	5.88 g	5.88	g	5.88%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.07 g	0.07	g	0.07%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	3.79 g	3.79	g	3.79%
18：2未分化	3.4 g	3.4	g	3.4%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.19 g	0.19	g	0.19%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.09 g	0.09	g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02	g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03	g	0.03%
胆固醇	86 mg	86	mg	0.09%
色氨酸	0.252 g	0.252	g	0.25%
苏氨酸	0.903 g	0.903	g	0.90%
异亮氨酸	1.108 g	1.108	g	1.11%
亮氨酸	1.618 g	1.618	g	1.62%
赖氨酸	1.74 g	1.74	g	1.74%
蛋氨酸	0.581 g	0.581	g	0.58%
胱氨酸	0.3 g	0.3	g	0.3%
苯丙氨酸	0.877 g	0.877	g	0.88%
酪氨酸	0.719 g	0.719	g	0.72%
缬氨酸	1.075 g	1.075	g	1.08%
精氨酸	1.336 g	1.336	g	1.34%
组氨酸	0.646 g	0.646	g	0.65%
丙氨酸	1.226 g	1.226	g	1.23%
天冬氨酸	1.905 g	1.905	g	1.90%
谷氨酸	3.496 g	3.496	g	3.50%
甘氨酸	1.287 g	1.287	g	1.29%
脯氨酸	1.109 g	1.109	g	1.11%
丝氨酸	0.803 g	0.803	g	0.80%

鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，肉和皮肤，烹，炸，面糊中的营养素