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种子，南瓜和南瓜种子，整体而言，烤，用盐添加 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	4.5 g	4.5%
能量（卡路里）	446 kcal
能量（焦耳）	1866 kJ
蛋白	18.55 g	18.55%
总脂肪（脂肪）	19.4 g	19.4%
灰	3.8 g	3.8%
碳水化合物，通过差异	53.75 g	53.75%
纤维，总膳食	18.4 g	18.4%
钙Ca	55 mg	0.06%
铁Fe	3.31 mg
镁，镁	262 mg	0.26%
磷，P	92 mg	0.09%
钾，K	919 mg	0.92%
钠，钠	2541 mg	2.54%
锌，锌	10.3 mg	0.01%
铜，铜	0.69 mg
锰，锰	0.496 mg
维生素C，总抗坏血酸	0.3 mg
硫胺素	0.034 mg
核黄素	0.052 mg
烟酸	0.286 mg
泛酸	0.056 mg
维生素B-6	0.037 mg
总叶酸	9 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	9 µg
胆碱，总	39.1 mg	0.04%
甜菜碱	0.3 mg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	3 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	62 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	3.67 g	3.67%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.019 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.022 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.374 g	2.37%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.189 g	1.19%
脂肪酸，单不饱和共	6.032 g	6.03%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.042 g	0.04%
18：1的未分化	5.985 g	5.98%
脂肪酸，多不饱和共	8.844 g	8.84%
18：2未分化	8.759 g	8.76%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.077 g	0.08%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.326 g	0.33%
苏氨酸	0.683 g	0.68%
异亮氨酸	0.956 g	0.96%
亮氨酸	1.572 g	1.57%
赖氨酸	1.386 g	1.39%
蛋氨酸	0.417 g	0.42%
胱氨酸	0.228 g	0.23%
苯丙氨酸	0.924 g	0.92%
酪氨酸	0.77 g	0.77%
缬氨酸	1.491 g	1.49%
精氨酸	3.049 g	3.05%
组氨酸	0.515 g	0.52%
丙氨酸	0.875 g	0.88%
天冬氨酸	1.873 g	1.87%
谷氨酸	3.262 g	3.26%
甘氨酸	1.358 g	1.36%
脯氨酸	0.756 g	0.76%
丝氨酸	0.868 g	0.87%