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芦笋，冷冻，煮熟，煮，排水，用精盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	94.1 g	94.1%
能量（卡路里）	18 kcal
能量（焦耳）	74 kJ
蛋白	2.95 g	2.95%
总脂肪（脂肪）	0.42 g	0.42%
灰	0.61 g	0.61%
碳水化合物，通过差异	1.92 g	1.92%
纤维，总膳食	1.6 g	1.6%
糖，总	0.32 g	0.32%
钙Ca	18 mg	0.02%
铁Fe	0.56 mg
镁，镁	10 mg	0.01%
磷，P	49 mg	0.05%
钾，K	172 mg	0.17%
钠，钠	240 mg	0.24%
锌，锌	0.41 mg
铜，铜	0.105 mg
锰，锰	0.14 mg
硒，硒	3.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	24.4 mg	0.02%
硫胺素	0.065 mg
核黄素	0.103 mg
烟酸	1.038 mg
泛酸	0.158 mg
维生素B-6	0.02 mg
总叶酸	135 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	135 µg
叶酸，DFE	135 µg
胆碱，总	20.9 mg	0.02%
甜菜碱	0.7 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	40 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	483 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	806 IU
番茄红素	24 µg
叶黄素+玉米黄质	618 µg
维生素E（α-生育酚）	1.2 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.02 mg
生育酚，伽玛	0.17 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.02 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	80 µg
脂肪酸，总饱和	0.096 g	0.10%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.003 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.086 g	0.09%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.013 g	0.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
18：1的未分化	0.011 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.185 g	0.18%
18：2未分化	0.175 g	0.18%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.029 g	0.03%
苏氨酸	0.082 g	0.08%
异亮氨酸	0.109 g	0.11%
亮氨酸	0.128 g	0.13%
赖氨酸	0.14 g	0.14%
蛋氨酸	0.028 g	0.03%
胱氨酸	0.035 g	0.04%
苯丙氨酸	0.07 g	0.07%
酪氨酸	0.047 g	0.05%
缬氨酸	0.114 g	0.11%
精氨酸	0.138 g	0.14%
组氨酸	0.046 g	0.05%
丙氨酸	0.139 g	0.14%
天冬氨酸	0.342 g	0.34%
谷氨酸	0.483 g	0.48%
甘氨酸	0.096 g	0.10%
脯氨酸	0.157 g	0.16%
丝氨酸	0.112 g	0.11%
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg