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豇豆，年轻豆荚与种子，煮熟，煮，排水，用精盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	89.5 g	89.5%
能量（卡路里）	34 kcal
能量（焦耳）	142 kJ
蛋白	2.6 g	2.6%
总脂肪（脂肪）	0.3 g	0.3%
灰	0.6 g	0.6%
碳水化合物，通过差异	7 g	7%
钙Ca	55 mg	0.06%
铁Fe	0.7 mg
镁，镁	41 mg	0.04%
磷，P	49 mg	0.05%
钾，K	196 mg	0.20%
钠，钠	239 mg	0.24%
锌，锌	0.24 mg
铜，铜	0.071 mg
锰，锰	0.219 mg
硒，硒	0.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	17 mg	0.02%
硫胺素	0.09 mg
核黄素	0.09 mg
烟酸	0.8 mg
泛酸	0.638 mg
维生素B-6	0.123 mg
总叶酸	26 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	26 µg
叶酸，DFE	26 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	70 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	1400 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.079 g	0.08%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.063 g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.027 g	0.03%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g
18：1的未分化	0.016 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.127 g	0.13%
18：2未分化	0.072 g	0.07%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.052 g	0.05%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg