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面包，烤饼，平原，商业上制备的，冷藏 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	32.6 g	32.6%
能量（卡路里）	291 kcal
能量（焦耳）	1218 kJ
蛋白	9.62 g	9.62%
总脂肪（脂肪）	5.65 g	5.65%
灰	1.69 g	1.69%
碳水化合物，通过差异	50.43 g	50.43%
纤维，总膳食	2.2 g	2.2%
糖，总	3.55 g	3.55%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.65 g	0.65%
果糖	0.85 g	0.85%
乳糖	0.25 g	0.25%
麦芽糖	1.8 g	1.8%
半乳糖	0 g
淀粉	42.75 g	42.75%
钙Ca	84 mg	0.08%
铁Fe	3.25 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	100 mg	0.1%
钾，K	125 mg	0.12%
钠，钠	465 mg	0.46%
锌，锌	0.81 mg
铜，铜	0.129 mg
锰，锰	0.514 mg
硒，硒	27.9 µg
硫胺素	0.78 mg
核黄素	0.51 mg
烟酸	5.84 mg	0.01%
泛酸	0.445 mg
维生素B-6	0.095 mg
总叶酸	102 µg
叶酸，食物	102 µg
维生素E（α-生育酚）	0.79 mg
维生素E，β-	0.13 mg
生育酚，伽玛	1.41 mg
生育酚，三角洲	0.42 mg
生育三烯酚，α-	0.11 mg
生育三烯酚，β	0.69 mg
生育三烯酚，伽玛	0.12 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
脂肪酸，总饱和	1.393 g	1.39%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.014 g	0.01%
6：0己酸，己脂肪酸	0.009 g	0.01%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.007 g	0.01%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.019 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.021 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.06 g	0.06%
15：0单不饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.933 g	0.93%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.006 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.274 g	0.27%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.02 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	1.801 g	1.80%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.017 g	0.02%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.015 g	0.02%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.002 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g
18：1的未分化	1.739 g	1.74%
18：1分的顺式	1.71 g	1.71%
18：1反式	0.029 g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.034 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.098 g	2.10%
18：2未分化	1.806 g	1.81%
18：2 n-6系C，C	1.787 g	1.79%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.007 g	0.01%
18：2吨不进一步定义	0.011 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.286 g	0.29%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.276 g	0.28%
18：3的n-6 C，C，C	0.01 g	0.01%
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.003 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.003 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.042 g	0.04%
脂肪酸，总反式单烯	0.031 g	0.03%
脂肪酸，总反式多烯	0.011 g	0.01%