面包，烤饼，平原，商业上制备的，冷藏中{营养素}的量

烘焙产品

在面包，烤饼，平原，商业上制备的，冷藏的100 g (克)中，脂肪酸，总反式的0.042 g。变化量

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脂肪酸，总反式

脂肪酸，总反式是许多其他食物中的营养素。下表列出了面包，烤饼，平原，商业上制备的，冷藏以外脂肪酸，总反式以上的食物。

缩短，工业，大豆（部分氢化），用于烘焙和糖果 42.851 g 42.85%
油，工业，大豆（部分氢化），所有目的 34.162 g 34.16%
油，工业，大豆（部分氢化），棕榈，主要使用糖衣和馅料 31.228 g 31.23%
油，工业，大豆（部分氢化）和棉籽，作为玉米粉圆饼缩短主要利用 30.809 g 30.81%
油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸 27.017 g 27.02%
人造黄油，工业，非乳制的，棉籽油，大豆油（部分氢化），对于薄片状糕点 24.747 g 24.75%
人造黄油，工业，大豆和部分氢化大豆油，使用烘烤，调味料和糖果 20.578 g 20.58%
牛油类缩短，工业，大豆（部分氢化），棉籽，和大豆，主要使用薄片状的糕点 19.068 g 19.07%
牛油类，人造奶油，黄油混合，大豆油和黄油 14.95 g 14.95%
人造黄油，规则的，80％的脂肪，复合材料，粘，与盐，添加了维生素d 14.89 g 14.89%
人造黄油，定期，80％的脂肪，复合材料，棒，用精盐 14.89 g 14.89%
人造黄油，定期，80％的脂肪，复合材料，棒，无盐 14.89 g 14.89%
人造奶油，80％的脂肪，棍子，包括定期和氢化玉米油和大豆油 14.89 g 14.89%
人造黄油，人造奶油，菜油价差，70％的脂肪，大豆和部分氢化大豆油，棒 14.786 g 14.79%
缩短，工业，大豆（部分氢化）和玉米用于油炸 13.784 g 13.78%
油，工业，大豆（部分氢化），主要使用爆米花和调味蔬菜 13.555 g 13.56%
起酥油，蔬菜，家庭，复合 13.164 g 13.16%
油，工业，大豆（部分氢化），多用途用于非乳制的奶油味 12.927 g 12.93%
人造黄油样，植物油蔓延，60％的脂肪，棍子，用精盐 12.731 g 12.73%
人造黄油样，植物油蔓延，60％的脂肪，棍子，盐，添加了维生素d 12.731 g 12.73%

面包，烤饼，平原，商业上制备的，冷藏

面包，烤饼，平原，商业上制备的，冷藏是烘焙产品的一种类型。面包，烤饼，平原，商业上制备的，冷藏中最重要的营养成分如下所列。

水 32.6 g 32.6%
能量（卡路里） 291 kcal
能量（焦耳） 1218 kJ
蛋白 9.62 g 9.62%
总脂肪（脂肪） 5.65 g 5.65%
灰 1.69 g 1.69%
碳水化合物，通过差异 50.43 g 50.43%
纤维，总膳食 2.2 g 2.2%
糖，总 3.55 g 3.55%
蔗糖 0 g
葡萄糖（葡萄糖） 0.65 g 0.65%
果糖 0.85 g 0.85%
乳糖 0.25 g 0.25%
麦芽糖 1.8 g 1.8%
半乳糖 0 g
淀粉 42.75 g 42.75%
钙Ca 84 mg 0.08%
铁Fe 3.25 mg
镁，镁 27 mg 0.03%
磷，P 100 mg 0.1%

面包，烤饼，平原，商业上制备的，冷藏中的营养素

美国印第安人阿拉斯加原住民食品

婴儿食品

烘焙产品

牛肉产品

饮料

谷物和面食

奶制品和蛋制品

快餐

脂肪和油脂

鱼类和贝类产品

羊肉，牛肉和游戏产品

豆类及豆类产品

餐，主菜和配菜

坚果，籽类产品

猪肉制品

家禽产品

餐厅的食物

小吃

香料和草药

糖果

蔬菜和蔬菜制品

缩短，工业，大豆（部分氢化），用于烘焙和糖果	42.851 g	42.85%
油，工业，大豆（部分氢化），所有目的	34.162 g	34.16%
油，工业，大豆（部分氢化），棕榈，主要使用糖衣和馅料	31.228 g	31.23%
油，工业，大豆（部分氢化）和棉籽，作为玉米粉圆饼缩短主要利用	30.809 g	30.81%
油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸	27.017 g	27.02%
人造黄油，工业，非乳制的，棉籽油，大豆油（部分氢化），对于薄片状糕点	24.747 g	24.75%
人造黄油，工业，大豆和部分氢化大豆油，使用烘烤，调味料和糖果	20.578 g	20.58%
牛油类缩短，工业，大豆（部分氢化），棉籽，和大豆，主要使用薄片状的糕点	19.068 g	19.07%
牛油类，人造奶油，黄油混合，大豆油和黄油	14.95 g	14.95%
人造黄油，规则的，80％的脂肪，复合材料，粘，与盐，添加了维生素d	14.89 g	14.89%
人造黄油，定期，80％的脂肪，复合材料，棒，用精盐	14.89 g	14.89%
人造黄油，定期，80％的脂肪，复合材料，棒，无盐	14.89 g	14.89%
人造奶油，80％的脂肪，棍子，包括定期和氢化玉米油和大豆油	14.89 g	14.89%
人造黄油，人造奶油，菜油价差，70％的脂肪，大豆和部分氢化大豆油，棒	14.786 g	14.79%
缩短，工业，大豆（部分氢化）和玉米用于油炸	13.784 g	13.78%
油，工业，大豆（部分氢化），主要使用爆米花和调味蔬菜	13.555 g	13.56%
起酥油，蔬菜，家庭，复合	13.164 g	13.16%
油，工业，大豆（部分氢化），多用途用于非乳制的奶油味	12.927 g	12.93%
人造黄油样，植物油蔓延，60％的脂肪，棍子，用精盐	12.731 g	12.73%
人造黄油样，植物油蔓延，60％的脂肪，棍子，盐，添加了维生素d	12.731 g	12.73%

水	32.6 g	32.6%
能量（卡路里）	291 kcal
能量（焦耳）	1218 kJ
蛋白	9.62 g	9.62%
总脂肪（脂肪）	5.65 g	5.65%
灰	1.69 g	1.69%
碳水化合物，通过差异	50.43 g	50.43%
纤维，总膳食	2.2 g	2.2%
糖，总	3.55 g	3.55%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.65 g	0.65%
果糖	0.85 g	0.85%
乳糖	0.25 g	0.25%
麦芽糖	1.8 g	1.8%
半乳糖	0 g
淀粉	42.75 g	42.75%
钙Ca	84 mg	0.08%
铁Fe	3.25 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	100 mg	0.1%