在南瓜叶，生的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.026 g。

杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

南瓜叶，生

南瓜叶，生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 南瓜叶，生中最重要的营养成分如下所列。

水	92.88 g	92.88	g	92.88%
能量（卡路里）	19 kcal	19	kcal
能量（焦耳）	79 kJ	79	kJ
蛋白	3.15 g	3.15	g	3.15%
总脂肪（脂肪）	0.4 g	0.4	g	0.4%
灰	1.24 g	1.24	g	1.24%
碳水化合物，通过差异	2.33 g	2.33	g	2.33%
钙Ca	39 mg	39	mg	0.04%
铁Fe	2.22 mg	2.22	mg
镁，镁	38 mg	38	mg	0.04%
磷，P	104 mg	104	mg	0.10%
钾，K	436 mg	436	mg	0.44%
钠，钠	11 mg	11	mg	0.01%
锌，锌	0.2 mg	0.2	mg
铜，铜	0.133 mg	0.133	mg
锰，锰	0.355 mg	0.355	mg
硒，硒	0.9 µg	0.9	µg
维生素C，总抗坏血酸	11 mg	11	mg	0.01%
硫胺素	0.094 mg	0.094	mg
核黄素	0.128 mg	0.128	mg
烟酸	0.92 mg	0.92	mg
泛酸	0.042 mg	0.042	mg
维生素B-6	0.207 mg	0.207	mg
总叶酸	36 µg	36	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	36 µg	36	µg
叶酸，DFE	36 µg	36	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	97 µg	97	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	1942 IU	1942	IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.207 g	0.207	g	0.21%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g	0.004	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.026 g	0.026	g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.146 g	0.146	g	0.15%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.011 g	0.011	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.052 g	0.052	g	0.05%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.026 g	0.026	g	0.03%
18：1的未分化	0.025 g	0.025	g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	0.022 g	0.022	g	0.02%
18：2未分化	0.01 g	0.01	g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.041 g	0.041	g	0.04%
苏氨酸	0.156 g	0.156	g	0.16%
异亮氨酸	0.156 g	0.156	g	0.16%
亮氨酸	0.318 g	0.318	g	0.32%
赖氨酸	0.2 g	0.2	g	0.2%
蛋氨酸	0.054 g	0.054	g	0.05%
胱氨酸	0.032 g	0.032	g	0.03%
苯丙氨酸	0.171 g	0.171	g	0.17%
酪氨酸	0.156 g	0.156	g	0.16%
缬氨酸	0.181 g	0.181	g	0.18%
精氨酸	0.217 g	0.217	g	0.22%
组氨酸	0.05 g	0.05	g	0.05%

南瓜叶，生中的营养素