在可可，干粉，不加糖的，用碱处理的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的4.08 g。

杯子 汤匙 茶匙 升（L） 毫升（ml） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

可可，干粉，不加糖的，用碱处理

可可，干粉，不加糖的，用碱处理是糖果的一种类型。 可可，干粉，不加糖的，用碱处理中最重要的营养成分如下所列。

水	2.7 g	2.7	g	2.7%
能量（卡路里）	220 kcal	220	kcal
能量（焦耳）	922 kJ	922	kJ
蛋白	18.1 g	18.1	g	18.1%
总脂肪（脂肪）	13.1 g	13.1	g	13.1%
灰	7.8 g	7.8	g	7.8%
碳水化合物，通过差异	58.3 g	58.3	g	58.3%
纤维，总膳食	29.8 g	29.8	g	29.8%
糖，总	1.76 g	1.76	g	1.76%
钙Ca	111 mg	111	mg	0.11%
铁Fe	15.52 mg	15.52	mg	0.02%
镁，镁	476 mg	476	mg	0.48%
磷，P	728 mg	728	mg	0.73%
钾，K	2509 mg	2509	mg	2.51%
钠，钠	19 mg	19	mg	0.02%
锌，锌	6.37 mg	6.37	mg	0.01%
铜，铜	3.607 mg	3.607	mg
锰，锰	3.737 mg	3.737	mg
硒，硒	13.2 µg	13.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.11 mg	0.11	mg
核黄素	0.46 mg	0.46	mg
烟酸	2.4 mg	2.4	mg
泛酸	0.254 mg	0.254	mg
维生素B-6	0.118 mg	0.118	mg
总叶酸	32 µg	32	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	32 µg	32	µg
叶酸，DFE	32 µg	32	µg
胆碱，总	11.4 mg	11.4	mg	0.01%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	38 µg	38	µg
维生素E（α-生育酚）	0.1 mg	0.1	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	2.4 µg	2.4	µg
脂肪酸，总饱和	7.76 g	7.76	g	7.76%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.55 g	3.55	g	3.55%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	4.08 g	4.08	g	4.08%
脂肪酸，单不饱和共	4.39 g	4.39	g	4.39%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	4.39 g	4.39	g	4.39%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.42 g	0.42	g	0.42%
18：2未分化	0.42 g	0.42	g	0.42%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.271 g	0.271	g	0.27%
苏氨酸	0.716 g	0.716	g	0.72%
异亮氨酸	0.701 g	0.701	g	0.70%
亮氨酸	1.097 g	1.097	g	1.10%
赖氨酸	0.907 g	0.907	g	0.91%
蛋氨酸	0.187 g	0.187	g	0.19%
胱氨酸	0.221 g	0.221	g	0.22%
苯丙氨酸	0.869 g	0.869	g	0.87%
酪氨酸	0.678 g	0.678	g	0.68%
缬氨酸	1.086 g	1.086	g	1.09%
精氨酸	1.025 g	1.025	g	1.02%
组氨酸	0.312 g	0.312	g	0.31%
丙氨酸	0.834 g	0.834	g	0.83%
天冬氨酸	1.802 g	1.802	g	1.80%
谷氨酸	2.72 g	2.72	g	2.72%
甘氨酸	0.812 g	0.812	g	0.81%
脯氨酸	0.773 g	0.773	g	0.77%
丝氨酸	0.781 g	0.781	g	0.78%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	78 mg	78	mg	0.08%
可可碱	2634 mg	2634	mg	2.63%

可可，干粉，不加糖的，用碱处理中的营养素