在大米，白，短粒，丰富，熟的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0.003 g。

杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

大米，白，短粒，丰富，熟

大米，白，短粒，丰富，熟是谷物和面食的一种类型。 大米，白，短粒，丰富，熟中最重要的营养成分如下所列。

水	68.53 g	68.53	g	68.53%
能量（卡路里）	130 kcal	130	kcal
能量（焦耳）	544 kJ	544	kJ
蛋白	2.36 g	2.36	g	2.36%
总脂肪（脂肪）	0.19 g	0.19	g	0.19%
灰	0.2 g	0.2	g	0.2%
碳水化合物，通过差异	28.73 g	28.73	g	28.73%
钙Ca	1 mg	1	mg
铁Fe	1.46 mg	1.46	mg
镁，镁	8 mg	8	mg	0.01%
磷，P	33 mg	33	mg	0.03%
钾，K	26 mg	26	mg	0.03%
钠，钠	0 mg	0	mg
锌，锌	0.4 mg	0.4	mg
铜，铜	0.072 mg	0.072	mg
锰，锰	0.357 mg	0.357	mg
硒，硒	7.5 µg	7.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.164 mg	0.164	mg
核黄素	0.016 mg	0.016	mg
烟酸	1.493 mg	1.493	mg
泛酸	0.397 mg	0.397	mg
维生素B-6	0.059 mg	0.059	mg
总叶酸	59 µg	59	µg
叶酸	57 µg	57	µg
叶酸，食物	2 µg	2	µg
叶酸，DFE	99 µg	99	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.051 g	0.051	g	0.05%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.046 g	0.046	g	0.05%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.003 g	0.003	g
脂肪酸，单不饱和共	0.058 g	0.058	g	0.06%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g	0.001	g
18：1的未分化	0.058 g	0.058	g	0.06%
脂肪酸，多不饱和共	0.05 g	0.05	g	0.05%
18：2未分化	0.041 g	0.041	g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.009 g	0.009	g	0.01%
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.027 g	0.027	g	0.03%
苏氨酸	0.084 g	0.084	g	0.08%
异亮氨酸	0.102 g	0.102	g	0.10%
亮氨酸	0.195 g	0.195	g	0.20%
赖氨酸	0.085 g	0.085	g	0.08%
蛋氨酸	0.056 g	0.056	g	0.06%
胱氨酸	0.048 g	0.048	g	0.05%
苯丙氨酸	0.126 g	0.126	g	0.13%
酪氨酸	0.079 g	0.079	g	0.08%
缬氨酸	0.144 g	0.144	g	0.14%
精氨酸	0.197 g	0.197	g	0.20%
组氨酸	0.056 g	0.056	g	0.06%
丙氨酸	0.137 g	0.137	g	0.14%
天冬氨酸	0.222 g	0.222	g	0.22%
谷氨酸	0.46 g	0.46	g	0.46%
甘氨酸	0.108 g	0.108	g	0.11%
脯氨酸	0.111 g	0.111	g	0.11%
丝氨酸	0.124 g	0.124	g	0.12%

大米，白，短粒，丰富，熟中的营养素