在奶酪酱，从食谱编制的100 g (克)中，10：0癸酸，癸脂肪酸的0.23 g。

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奶酪酱，从食谱编制

奶酪酱，从食谱编制是奶制品和蛋制品的一种类型。 奶酪酱，从食谱编制中最重要的营养成分如下所列。

水	66.86 g	66.86	g	66.86%
能量（卡路里）	197 kcal	197	kcal
能量（焦耳）	824 kJ	824	kJ
蛋白	10.33 g	10.33	g	10.33%
总脂肪（脂肪）	14.92 g	14.92	g	14.92%
灰	2.41 g	2.41	g	2.41%
碳水化合物，通过差异	5.48 g	5.48	g	5.48%
纤维，总膳食	0.1 g	0.1	g	0.1%
糖，总	0.19 g	0.19	g	0.19%
蔗糖	0.08 g	0.08	g	0.08%
乳糖	0.07 g	0.07	g	0.07%
麦芽糖	0.05 g	0.05	g	0.05%
钙Ca	311 mg	311	mg	0.31%
铁Fe	0.35 mg	0.35	mg
镁，镁	19 mg	19	mg	0.02%
磷，P	229 mg	229	mg	0.23%
钾，K	142 mg	142	mg	0.14%
钠，钠	493 mg	493	mg	0.49%
锌，锌	1.26 mg	1.26	mg
铜，铜	0.019 mg	0.019	mg
锰，锰	0.04 mg	0.04	mg
硒，硒	6.6 µg	6.6	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.6 mg	0.6	mg
硫胺素	0.044 mg	0.044	mg
核黄素	0.243 mg	0.243	mg
烟酸	0.204 mg	0.204	mg
泛酸	0.233 mg	0.233	mg
维生素B-6	0.045 mg	0.045	mg
总叶酸	10 µg	10	µg
叶酸	2 µg	2	µg
叶酸，食物	8 µg	8	µg
叶酸，DFE	11 µg	11	µg
胆碱，总	5.1 mg	5.1	mg	0.01%
维生素B-12	0.35 µg	0.35	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	82 µg	82	µg
视黄醇	80 µg	80	µg
胡萝卜素，β	26 µg	26	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	310 IU	310	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.09 mg	0.09	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	1 µg	1	µg
维生素D3（胆）	1 µg	1	µg
维生素D	41 IU	41	IU
维生素K（叶绿醌）	0.9 µg	0.9	µg
脂肪酸，总饱和	8.034 g	8.034	g	8.03%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.385 g	0.385	g	0.38%
6：0己酸，己脂肪酸	0.199 g	0.199	g	0.20%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.106 g	0.106	g	0.11%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.23 g	0.23	g	0.23%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.215 g	0.215	g	0.22%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.231 g	1.231	g	1.23%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.952 g	3.952	g	3.95%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.712 g	1.712	g	1.71%
脂肪酸，单不饱和共	4.735 g	4.735	g	4.74%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.358 g	0.358	g	0.36%
18：1的未分化	4.375 g	4.375	g	4.38%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.397 g	1.397	g	1.40%
18：2未分化	1.213 g	1.213	g	1.21%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.184 g	0.184	g	0.18%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	38 mg	38	mg	0.04%
植物甾醇	11 mg	11	mg	0.01%
色氨酸	0.123 g	0.123	g	0.12%
苏氨酸	0.355 g	0.355	g	0.36%
异亮氨酸	0.578 g	0.578	g	0.58%
亮氨酸	0.902 g	0.902	g	0.90%
赖氨酸	0.772 g	0.772	g	0.77%
蛋氨酸	0.243 g	0.243	g	0.24%
胱氨酸	0.056 g	0.056	g	0.06%
苯丙氨酸	0.484 g	0.484	g	0.48%
酪氨酸	0.452 g	0.452	g	0.45%
缬氨酸	0.627 g	0.627	g	0.63%
精氨酸	0.351 g	0.351	g	0.35%
组氨酸	0.311 g	0.311	g	0.31%
丙氨酸	0.279 g	0.279	g	0.28%
天冬氨酸	0.628 g	0.628	g	0.63%
谷氨酸	2.214 g	2.214	g	2.21%
甘氨酸	0.17 g	0.17	g	0.17%
脯氨酸	1.021 g	1.021	g	1.02%
丝氨酸	0.539 g	0.539	g	0.54%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

奶酪酱，从食谱编制中的营养素