在奶酪，意大利干酪，干磨碎，减少脂肪的100 g (克)中，胡萝卜素，β的51 µg。

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奶酪，意大利干酪，干磨碎，减少脂肪

奶酪，意大利干酪，干磨碎，减少脂肪是奶制品和蛋制品的一种类型。 奶酪，意大利干酪，干磨碎，减少脂肪中最重要的营养成分如下所列。

水	50.6 g	50.6	g	50.6%
能量（卡路里）	265 kcal	265	kcal
能量（焦耳）	1111 kJ	1111	kJ
蛋白	20 g	20	g	20%
总脂肪（脂肪）	20 g	20	g	20%
灰	8.03 g	8.03	g	8.03%
碳水化合物，通过差异	1.37 g	1.37	g	1.37%
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	1109 mg	1109	mg	1.11%
铁Fe	0.9 mg	0.9	mg
镁，镁	38 mg	38	mg	0.04%
磷，P	729 mg	729	mg	0.73%
钾，K	125 mg	125	mg	0.12%
钠，钠	1529 mg	1529	mg	1.53%
锌，锌	3.87 mg	3.87	mg
铜，铜	0.238 mg	0.238	mg
锰，锰	0.085 mg	0.085	mg
硒，硒	17.7 µg	17.7	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.029 mg	0.029	mg
核黄素	0.486 mg	0.486	mg
烟酸	0.114 mg	0.114	mg
泛酸	0.325 mg	0.325	mg
维生素B-6	0.049 mg	0.049	mg
总叶酸	10 µg	10	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	10 µg	10	µg
叶酸，DFE	10 µg	10	µg
胆碱，总	20.7 mg	20.7	mg	0.02%
维生素B-12	2.26 µg	2.26	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	160 µg	160	µg
视黄醇	156 µg	156	µg
胡萝卜素，β	51 µg	51	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	605 IU	605	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.17 mg	0.17	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.4 µg	0.4	µg
维生素D3（胆）	0.4 µg	0.4	µg
维生素D	15 IU	15	IU
维生素K（叶绿醌）	1.7 µg	1.7	µg
脂肪酸，总饱和	13.317 g	13.317	g	13.32%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	1.054 g	1.054	g	1.05%
6：0己酸，己脂肪酸	0.395 g	0.395	g	0.40%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.211 g	0.211	g	0.21%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.526 g	0.526	g	0.53%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.709 g	0.709	g	0.71%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	2.362 g	2.362	g	2.36%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.653 g	5.653	g	5.65%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.868 g	1.868	g	1.87%
脂肪酸，单不饱和共	6.098 g	6.098	g	6.10%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.32 g	0.32	g	0.32%
18：1的未分化	5.402 g	5.402	g	5.40%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.462 g	0.462	g	0.46%
18：2未分化	0.221 g	0.221	g	0.22%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.241 g	0.241	g	0.24%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	88 mg	88	mg	0.09%
色氨酸	0.24 g	0.24	g	0.24%
苏氨酸	1.519 g	1.519	g	1.52%
异亮氨酸	1.2 g	1.2	g	1.2%
亮氨酸	2.983 g	2.983	g	2.98%
赖氨酸	2.459 g	2.459	g	2.46%
蛋氨酸	0.369 g	0.369	g	0.37%
胱氨酸	0.028 g	0.028	g	0.03%
苯丙氨酸	1.604 g	1.604	g	1.60%
酪氨酸	1.968 g	1.968	g	1.97%
缬氨酸	1.498 g	1.498	g	1.50%
精氨酸	1.324 g	1.324	g	1.32%
组氨酸	0.752 g	0.752	g	0.75%
丙氨酸	0.956 g	0.956	g	0.96%
天冬氨酸	1.963 g	1.963	g	1.96%
谷氨酸	7.279 g	7.279	g	7.28%
甘氨酸	0.598 g	0.598	g	0.60%
脯氨酸	3.231 g	3.231	g	3.23%
丝氨酸	1.614 g	1.614	g	1.61%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

奶酪，意大利干酪，干磨碎，减少脂肪中的营养素