在奶酪，砖的100 g (克)中，18：2未分化的0.491 g。

杯，切块 杯，切丝 盎司 立方英寸 片（1盎司）的 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

奶酪，砖

奶酪，砖是奶制品和蛋制品的一种类型。 奶酪，砖中最重要的营养成分如下所列。

水	41.11 g	41.11	g	41.11%
能量（卡路里）	371 kcal	371	kcal
能量（焦耳）	1552 kJ	1552	kJ
蛋白	23.24 g	23.24	g	23.24%
总脂肪（脂肪）	29.68 g	29.68	g	29.68%
灰	3.18 g	3.18	g	3.18%
碳水化合物，通过差异	2.79 g	2.79	g	2.79%
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0.51 g	0.51	g	0.51%
钙Ca	674 mg	674	mg	0.67%
铁Fe	0.43 mg	0.43	mg
镁，镁	24 mg	24	mg	0.02%
磷，P	451 mg	451	mg	0.45%
钾，K	136 mg	136	mg	0.14%
钠，钠	560 mg	560	mg	0.56%
锌，锌	2.6 mg	2.6	mg
铜，铜	0.024 mg	0.024	mg
锰，锰	0.012 mg	0.012	mg
硒，硒	14.5 µg	14.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.014 mg	0.014	mg
核黄素	0.351 mg	0.351	mg
烟酸	0.118 mg	0.118	mg
泛酸	0.288 mg	0.288	mg
维生素B-6	0.065 mg	0.065	mg
总叶酸	20 µg	20	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	20 µg	20	µg
叶酸，DFE	20 µg	20	µg
胆碱，总	15.4 mg	15.4	mg	0.02%
维生素B-12	1.26 µg	1.26	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	292 µg	292	µg
视黄醇	286 µg	286	µg
胡萝卜素，β	76 µg	76	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	1080 IU	1080	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.26 mg	0.26	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.5 µg	0.5	µg
维生素D3（胆）	0.5 µg	0.5	µg
维生素D	22 IU	22	IU
维生素K（叶绿醌）	2.5 µg	2.5	µg
脂肪酸，总饱和	18.764 g	18.764	g	18.76%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.914 g	0.914	g	0.91%
6：0己酸，己脂肪酸	0.373 g	0.373	g	0.37%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.299 g	0.299	g	0.30%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.585 g	0.585	g	0.58%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.482 g	0.482	g	0.48%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	3.227 g	3.227	g	3.23%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	8.655 g	8.655	g	8.66%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.455 g	3.455	g	3.46%
脂肪酸，单不饱和共	8.598 g	8.598	g	8.60%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.817 g	0.817	g	0.82%
18：1的未分化	7.401 g	7.401	g	7.40%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.784 g	0.784	g	0.78%
18：2未分化	0.491 g	0.491	g	0.49%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.293 g	0.293	g	0.29%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	94 mg	94	mg	0.09%
色氨酸	0.324 g	0.324	g	0.32%
苏氨酸	0.882 g	0.882	g	0.88%
异亮氨酸	1.137 g	1.137	g	1.14%
亮氨酸	2.244 g	2.244	g	2.24%
赖氨酸	2.124 g	2.124	g	2.12%
蛋氨酸	0.565 g	0.565	g	0.56%
胱氨酸	0.131 g	0.131	g	0.13%
苯丙氨酸	1.231 g	1.231	g	1.23%
酪氨酸	1.115 g	1.115	g	1.12%
缬氨酸	1.472 g	1.472	g	1.47%
精氨酸	0.874 g	0.874	g	0.87%
组氨酸	0.823 g	0.823	g	0.82%
丙氨酸	0.67 g	0.67	g	0.67%
天冬氨酸	1.588 g	1.588	g	1.59%
谷氨酸	5.515 g	5.515	g	5.52%
甘氨酸	0.437 g	0.437	g	0.44%
脯氨酸	2.575 g	2.575	g	2.58%
丝氨酸	1.289 g	1.289	g	1.29%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

奶酪，砖中的营养素