在小牛肉，各种肉类及副产品，脾，煮熟，焖的100 g (克)中，纤维，总膳食的0 g。

盎司 单元，熟（产率从1磅生肉） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

小牛肉，各种肉类及副产品，脾，煮熟，焖

小牛肉，各种肉类及副产品，脾，煮熟，焖是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 小牛肉，各种肉类及副产品，脾，煮熟，焖中最重要的营养成分如下所列。

水	71.25 g	71.25	g	71.25%
能量（卡路里）	129 kcal	129	kcal
能量（焦耳）	540 kJ	540	kJ
蛋白	24.08 g	24.08	g	24.08%
总脂肪（脂肪）	2.89 g	2.89	g	2.89%
灰	1.71 g	1.71	g	1.71%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	7 mg	7	mg	0.01%
铁Fe	7.36 mg	7.36	mg	0.01%
镁，镁	14 mg	14	mg	0.01%
磷，P	312 mg	312	mg	0.31%
钾，K	215 mg	215	mg	0.22%
钠，钠	58 mg	58	mg	0.06%
锌，锌	1.91 mg	1.91	mg
铜，铜	0.925 mg	0.925	mg
锰，锰	0.075 mg	0.075	mg
硒，硒	81.2 µg	81.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	40 mg	40	mg	0.04%
硫胺素	0.046 mg	0.046	mg
核黄素	0.288 mg	0.288	mg
烟酸	5.341 mg	5.341	mg	0.01%
维生素B-6	0.07 mg	0.07	mg
总叶酸	4 µg	4	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	4 µg	4	µg
叶酸，DFE	4 µg	4	µg
维生素B-12	4.82 µg	4.82	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.96 g	0.96	g	0.96%
脂肪酸，单不饱和共	0.78 g	0.78	g	0.78%
18：1的未分化	0.66 g	0.66	g	0.66%
脂肪酸，多不饱和共	0.21 g	0.21	g	0.21%
18：2未分化	0.21 g	0.21	g	0.21%
胆固醇	447 mg	447	mg	0.45%
色氨酸	0.236 g	0.236	g	0.24%
苏氨酸	0.975 g	0.975	g	0.98%
异亮氨酸	1.106 g	1.106	g	1.11%
亮氨酸	1.529 g	1.529	g	1.53%
赖氨酸	1.782 g	1.782	g	1.78%
蛋氨酸	0.525 g	0.525	g	0.52%
胱氨酸	0.284 g	0.284	g	0.28%
苯丙氨酸	0.855 g	0.855	g	0.86%
酪氨酸	0.657 g	0.657	g	0.66%
缬氨酸	1.118 g	1.118	g	1.12%

小牛肉，各种肉类及副产品，脾，煮熟，焖中的营养素