在小牛肉，腿，顶轮，帽子摘下，炸肉排，去骨，生的100 g (克)中，脂肪酸，总反式单烯的0.09 g。

盎司 炸肉排 服务 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

小牛肉，腿，顶轮，帽子摘下，炸肉排，去骨，生

小牛肉，腿，顶轮，帽子摘下，炸肉排，去骨，生是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 小牛肉，腿，顶轮，帽子摘下，炸肉排，去骨，生中最重要的营养成分如下所列。

水	75.2 g	75.2	g	75.2%
能量（卡路里）	107 kcal	107	kcal
能量（焦耳）	447 kJ	447	kJ
蛋白	22.07 g	22.07	g	22.07%
总脂肪（脂肪）	2.07 g	2.07	g	2.07%
灰	1.09 g	1.09	g	1.09%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	4 mg	4	mg
铁Fe	0.81 mg	0.81	mg
镁，镁	30 mg	30	mg	0.03%
磷，P	212 mg	212	mg	0.21%
钾，K	273 mg	273	mg	0.27%
钠，钠	86 mg	86	mg	0.09%
锌，锌	1.97 mg	1.97	mg
铜，铜	0.089 mg	0.089	mg
锰，锰	0.017 mg	0.017	mg
硒，硒	16 µg	16	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.1 mg	0.1	mg
核黄素	0.34 mg	0.34	mg
烟酸	9.28 mg	9.28	mg	0.01%
泛酸	0.58 mg	0.58	mg
维生素B-6	0.599 mg	0.599	mg
总叶酸	4 µg	4	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	4 µg	4	µg
叶酸，DFE	4 µg	4	µg
胆碱，总	120 mg	120	mg	0.12%
甜菜碱	28.4 mg	28.4	mg	0.03%
维生素B-12	2.08 µg	2.08	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.31 mg	0.31	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育酚，三角洲	0.02 mg	0.02	mg
维生素d（D2 + D3）	0.6 µg	0.6	µg
维生素D3（胆）	0.6 µg	0.6	µg
维生素D	23 IU	23	IU
维生素K（叶绿醌）	1.1 µg	1.1	µg
脂肪酸，总饱和	0.805 g	0.805	g	0.80%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.051 g	0.051	g	0.05%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.454 g	0.454	g	0.45%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.024 g	0.024	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.271 g	0.271	g	0.27%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.001 g	0.001	g
24：0的饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
脂肪酸，单不饱和共	0.986 g	0.986	g	0.99%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.011	g	0.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.069 g	0.069	g	0.07%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.069 g	0.069	g	0.07%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.019 g	0.019	g	0.02%
18：1的未分化	0.885 g	0.885	g	0.88%
18：1分的顺式	0.795 g	0.795	g	0.80%
18：1反式	0.09 g	0.09	g	0.09%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.003 g	0.003	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.107 g	0.107	g	0.11%
18：2未分化	0.09 g	0.09	g	0.09%
18：2 n-6系C，C	0.083 g	0.083	g	0.08%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.007 g	0.007	g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.003 g	0.003	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0.09 g	0.09	g	0.09%
脂肪酸，总反式单烯	0.09 g	0.09	g	0.09%
胆固醇	56 mg	56	mg	0.06%
色氨酸	0.223 g	0.223	g	0.22%
苏氨酸	0.964 g	0.964	g	0.96%
异亮氨酸	1.087 g	1.087	g	1.09%
亮氨酸	1.757 g	1.757	g	1.76%
赖氨酸	1.819 g	1.819	g	1.82%
蛋氨酸	0.515 g	0.515	g	0.52%
胱氨酸	0.249 g	0.249	g	0.25%
苯丙氨酸	0.89 g	0.89	g	0.89%
酪氨酸	0.704 g	0.704	g	0.70%
缬氨酸	1.22 g	1.22	g	1.22%
精氨酸	1.298 g	1.298	g	1.30%
组氨酸	0.801 g	0.801	g	0.80%
丙氨酸	1.313 g	1.313	g	1.31%
天冬氨酸	1.904 g	1.904	g	1.90%

小牛肉，腿，顶轮，帽子摘下，炸肉排，去骨，生中的营养素